Panqueques de ricotta y limón amarillo con arándanos tibios
Panqueques suaves de ricotta con arándanos azules tibios y el aroma del limón amarillo recién rallado.
Aprox. 25 min · 415 kcal · 22 g de proteína por porción
Vegetariana
Avena con crema de cacahuate y plátano
Avena cocida en leche con crema de cacahuate integrada y plátano en rebanadas.
Por el equipo editorial de foodose. Nutrición calculada con USDA FoodData Central. Revisada en papel el 21 de septiembre de 2026; todavía no se ha cocinado ni fotografiado, así que los tiempos y el rendimiento son estimaciones. Cómo desarrollamos nuestras recetas
Lo que falta confirmar al cocinarla
- Confirmar que 80 g de avena espesan en 250 ml de leche en 5 a 6 minutos
- Fotografiar el tazón terminado
Traducción del original en inglés. Read it in English
- Tiempo
- Aprox. 13 min
- estimado
- Porciones
- 2
- ver abajo
- Energía
- 415 kcal
- por porción
- Proteína
- 21 g
- por porción
Ingredientes para 2 porciones
Marca los ingredientes conforme avanzas.
Contiene gluten, leche, cacahuate. Revisa las etiquetas de los ingredientes envasados:
- hojuelas de avena. La ley de alérgenos del Reino Unido incluye la avena entre los cereales que contienen gluten. Si evitas el gluten, compra avena etiquetada sin gluten.
- crema de cacahuate. La mayoría de las cremas de cacahuate llevan sal añadida, y algunas aceite de palma o azúcar; esta cifra es para la versión sin sal.
Pasos de preparación
Pon la avena, la leche y la canela en una olla pequeña y lleva a un hervor suave.
Cocina de 5 a 6 minutos, moviendo seguido, hasta que la avena se haya ablandado y la mezcla haya espesado.
Retira la olla del fuego y espera a que deje de burbujear; luego bate la crema de cacahuate hasta que desaparezca en la avena sin dejar vetas.
Reparte en tazones y pon encima el plátano rebanado y el yogur.
El detalle útil
Bate la crema de cacahuate fuera del fuego. Si la echas en una olla que está hirviendo, se aprieta al contacto y forma grumos que no se deshacen por más que muevas.
Adáptala a ti
Una porción es un tazón de avena con medio plátano y 75 g de yogur. Puedes cambiar a una porción más pequeña en los ingredientes de arriba; es tres cuartas partes de esta, y tiene proporcionalmente menos energía y proteína. Es una opción, no una meta.
Tahini en lugar de crema de cacahuate
Más ligero y más amargo, y se integra con más facilidad.
Por porción: aprox. la misma energía, aprox. 1 g menos de proteína, aprox. la misma cantidad de grasa.
Alérgenos: Cambia el cacahuate por ajonjolí.
Bebida de soya en lugar de leche de vaca
Más ligera, y combina bien con el cacahuate.
Por porción: aprox. 15 kcal menos, aprox. la misma cantidad de proteína, aprox. la misma cantidad de grasa.
Alérgenos: Agrega soya, quita la leche.
Skyr en lugar de yogur griego
Más espeso y más ácido, con un poco más de proteína.
Por porción: aprox. 10 kcal menos, aprox. la misma cantidad de proteína, aprox. 1 g menos de grasa.
Nutrición estimada
Por porción estándar, calculada a partir de los ingredientes de arriba. La nutrición cambia con las sustituciones, las marcas y la cantidad de aceite que queda en el recipiente.
Un desayuno dulce en el que la proteína viene de tres lados, la leche, la crema de cacahuate y el yogur, y no de la avena.
| Energía | 415 kcal |
|---|---|
| Proteína | 21 g |
| Grasa | 15 g |
| de la cual, saturada | 5 g |
| Carbohidratos | 54 g |
| de los cuales, azúcares | 19 g |
| Fibra | 7 g |
| Sodio | 90 mg |
Ver las notas del cálculo
El peso de cada ingrediente se multiplica por sus valores por 100 g en USDA FoodData Central. Se suma la receta completa y se divide entre 2. Para la carne, el pescado y las verduras se usan pesos en crudo; los frijoles y las lentejas, escurridos. Todo el aceite se cuenta como consumido. La sal añadida no se incluye; el sodio del caldo, el pan, el queso y los alimentos enlatados sí.
| Ingrediente | Peso usado | Fuente | Energía | Proteína |
|---|---|---|---|---|
| hojuelas de avena | 80 g | FDC 173904Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry | 303 kcal | 10.5 g |
| leche | 260 g | FDC 171267Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, with added vitamin A and vitamin D | 129 kcal | 8.5 g |
| canela molida | 1.5 g | FDC 171320Spices, cinnamon, ground | 3 kcal | 0.1 g |
| crema de cacahuate | 30 g | FDC 172470Peanut butter, smooth style, without salt | 179 kcal | 6.7 g |
| plátanos | 120 g | FDC 173944Bananas, raw | 107 kcal | 1.3 g |
| yogur griego | 150 g | FDC 170903Yogurt, Greek, plain, lowfat | 110 kcal | 14.9 g |
| Receta completa | Dividida entre 2 | 831 kcal | 42.0 g |
Por porción, la energía se redondea a las 5 kcal más cercanas, los gramos al gramo entero más cercano y el sodio a los 10 mg más cercanos. Método de cálculo 1.0, septiembre de 2026. Cómo funciona el cálculo.
Almacenamiento y recalentado
- En el refrigerador
- Deja enfriar, tapa y refrigera dentro de 2 horas y consúmela en 3 a 4 días. Al enfriarse queda muy espesa. Rebana el plátano al momento.
- Para recalentar
- Recalienta con un buen chorro de leche, moviendo, hasta 74°C / 165°F, muy caliente y humeante en todas partes.
Revisado con Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), tabla de almacenamiento en refrigerador y congelador, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del USDA (FSIS), sobras e inocuidad alimentaria, FoodSafety.gov, temperaturas internas mínimas seguras y FoodSafety.gov, tabla de almacenamiento de alimentos en frío, todas en inglés. La guía del Reino Unido, de la Food Standards Agency, es más corta: dos días para la mayoría de las sobras.
Prueba otra receta
Skyr de vainilla con pera rostizada y avena con cardamomo
Skyr de vainilla frío, pera suave y un poco de avena aromática espolvoreada encima.
Aprox. 35 min · 300 kcal · 22 g de proteína por porción
Vegetariana