Recetas de desayuno para GLP-1
72 recetas, cada una con su nutrición calculada.
Un desayuno puede ser pequeño y aun así valer la pena. La mayoría lleva su proteína en huevo, yogur griego, queso cottage o ricotta en lugar de un batido, y las dulces toman su dulzor de la fruta.
Cada receta muestra su nutrición por porción y cómo se calculó esa cifra, para que elijas según lo que necesitas esa mañana.
- Recetas
- 72
- Mediana de proteína
- 25 g
- Mediana de energía
- 355 kcal
- Mediana de tiempo
- Aprox. 30 min
Cómo se eligieron
Todas las recetas de aquí están escritas como desayuno. Algunas también sirven como almuerzo ligero. Ordenadas por proteína por porción, de mayor a menor. La nutrición se calcula por porción con USDA FoodData Central, y las cifras son medianas de esta lista. Las recetas que todavía no están en español aparecen con su nombre en inglés y llevan a la receta en inglés. Cómo desarrollamos nuestras recetas, o descarga los datos de nutrición.
Revuelto de tofu con champiñones y espinacas sobre pan tostado
Tofu desmoronado cocinado con champiñones, cúrcuma y espinacas, sobre pan tostado.
Aprox. 35 min · 530 kcal · 46 g de proteína · 9 g de fibra por porción
Congee de pollo y arroz con jengibre
Un atole de arroz salado y suelto, con hebras finas de pollo cocido en caldo y un poco de jengibre. Es de sabor suave, casi no hay nada que masticar y es fácil comerlo a cucharadas en un día en que un plato completo es demasiado.
Aprox. 1 h 20 min · 385 kcal · 42 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Eglefino escalfado con huevo y espinacas sobre pan tostado
Eglefino escalfado en leche con un huevo suave y espinacas marchitas.
Aprox. 25 min · 365 kcal · 40 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Strata de pan, huevo y cheddar con espinacas
Pan remojado en una mezcla salada de huevo y leche, horneado con espinacas y cheddar.
Aprox. 1 h 15 min · 570 kcal · 38 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Bocaditos de huevo con espinacas, queso feta y pimiento rojo
Bocaditos de huevo suaves, como un flan, hechos con huevos enteros, claras y queso cottage licuado, horneados de doce en doce. Tres hacen un desayuno pequeño que puedes comer en unos minutos, y salen del congelador tan bien como entraron.
Aprox. 40 min · 410 kcal · 35 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Salteado de pavo, salvia y manzana con huevo frito
Pavo dorado con papa, manzana y salvia, con un huevo encima.
Aprox. 32 min · 435 kcal · 33 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Burritos de desayuno para congelar con pavo, huevo y frijol negro
Seis burritos de desayuno rellenos de pavo sazonado, huevo revuelto suave, frijoles negros y queso cheddar, enrollados y congelados para las mañanas en las que no hay tiempo de cocinar. Uno es un desayuno completo que se recalienta congelado en unos minutos.
Aprox. 55 min · 490 kcal · 32 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Olla de desayuno con eglefino y espinacas
Eglefino cocido a fuego suave con espinacas y papas en un caldo ligero de leche.
Aprox. 35 min · 315 kcal · 32 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Arroz con cúrcuma y macarela con huevo tierno
Arroz tibio con cúrcuma, macarela en láminas, chícharos y un huevo cocido.
Aprox. 30 min · 550 kcal · 32 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Huevos al horno con espinacas y queso cottage
Huevos al horno en porciones individuales con espinacas, cebollín y un poco de queso feta desmoronado.
Aprox. 35 min · 410 kcal · 31 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Licuado de proteína con crema de cacahuate y plátano
Un licuado de crema de cacahuate y plátano a base de leche y una medida de proteína de suero, de unos 350 ml. Para las mañanas en que no tienes hambre pero sabes que necesitas algo, es una bebida que puedes terminar despacio.
Aprox. 5 min · 360 kcal · 31 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Quiche sin masa de espárragos y Gruyère
Una quiche delicada de espárragos con un toque moderado de Gruyère.
Aprox. 45 min · 370 kcal · 31 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Avena horneada con arándanos y queso cottage
Una charola de avena horneada hecha con queso cottage licuado, huevos y proteína en polvo, salpicada de arándanos y cortada en seis cuadros. Un cuadro con una cucharada de yogur griego es un desayuno que puedes comer frío, tibio o directo de la bolsa del congelador sacada la noche anterior.
Aprox. 1 h 10 min · 400 kcal · 31 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Tortitas de pavo y manzana para el desayuno
Tortitas de pavo con sazón suave y manzana rallada, con pan tostado y tomates tibios.
Aprox. 25 min · 380 kcal · 31 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Sopa de miso con tofu sedoso, huevo y espinacas
Un solo tazón de sopa de miso, más sustancioso gracias al tofu sedoso y a unas tiras suaves de huevo. Es ligera, de sabor suave y rápida, y el tofu no necesita masticarse en absoluto.
Aprox. 15 min · 300 kcal · 30 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Huevos revueltos con salmón enlatado y eneldo sobre pan de centeno
Huevos revueltos suaves con salmón y eneldo sobre pan de centeno oscuro.
Aprox. 15 min · 375 kcal · 29 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Frijoles horneados con huevo pochado sobre pan tostado
Frijoles blancos cocinados a fuego lento en tomate con mostaza, con un huevo pochado encima.
Aprox. 36 min · 510 kcal · 29 g de proteína · 16 g de fibra por porción
Licuado de durazno, vainilla y skyr con avena
Un licuado suave de durazno y vainilla con skyr y un poco de avena, de unos 400 ml y de sabor ligero de principio a fin. Bueno para una mañana calurosa en que un plato no se te antoja.
Aprox. 8 min · 280 kcal · 28 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Licuado de proteína con arándanos y avena
Un licuado sustancioso de arándanos y avena con leche y proteína de suero, remojado diez minutos para que la avena se licúe tersa. Rinde unos 375 ml, y es lo bastante suave para una mañana en que la comida sólida no se antoja.
Aprox. 15 min · 340 kcal · 28 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Quinoa tibia con chabacano, almendra y skyr
Quinoa calentada en leche con chabacano deshidratado, almendra tostada y skyr frío.
Aprox. 16 min · 430 kcal · 28 g de proteína · 8 g de fibra por porción
Licuado de frutos rojos con skyr y linaza
Un licuado espeso y agridulce de tres frutos rojos y skyr natural, unos 400 ml en el vaso. En una mañana en la que un plato parece demasiado, una bebida fría suele ser más fácil de empezar que un tazón.
Aprox. 5 min · 275 kcal · 28 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Pan de centeno tostado con sardinas y tomate asado
Pan de centeno tostado con tomates asados, sardinas y perejil fresco.
Aprox. 30 min · 360 kcal · 28 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Licuado de chocolate, plátano y kéfir
Un licuado frío de chocolate y plátano hecho con kéfir, que le da un toque ácido suave debajo del cacao. Unos 375 ml, de sabor suave y lo bastante terso para tomarlo a sorbos durante una mañana de poco apetito.
Aprox. 5 min · 280 kcal · 28 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Licuado verde de espinacas, piña y yogur griego
Un licuado verde brillante de espinacas, piña y yogur griego sin grasa, con limón para mantenerlo fresco. La piña lleva el sabor, así que sabe a fruta y no a hojas.
Aprox. 5 min · 280 kcal · 27 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Huevos al horno con espinacas, Gruyère y tomillo
Huevos horneados sobre espinacas marchitas bajo un velo delgado de Gruyère derretido.
Aprox. 25 min · 425 kcal · 27 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Licuado de cheesecake de fresa con queso cottage
El queso cottage licuado hasta quedar perfectamente terso sabe sorprendentemente parecido al relleno de un cheesecake, y aquí acompaña fresas congeladas y un poco de vainilla. Unos 400 ml, frío y suave.
Aprox. 5 min · 295 kcal · 27 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Yogur griego con plátano machacado, miel y vainilla
Un vasito frío de yogur griego sin grasa con plátano maduro incorporado, un poco de vainilla y un hilo de miel. Toma tres minutos y es suave, de sabor ligero y de porción pequeña.
Aprox. 3 min · 265 kcal · 27 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Lassi de mango y limón con yogur griego
Un lassi espeso de mango hecho con yogur griego colado en lugar de un yogur ligero, así que un vaso de 400 ml aporta la mayor parte de la proteína de un desayuno. Es frío, terso y de sabor suave, y puede resultar más fácil que un plato en una mañana de poco apetito.
Aprox. 5 min · 265 kcal · 26 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Licuado vegano de chocolate con tofu sedoso y almendras
Un licuado vegano de chocolate con el cuerpo de una malteada, hecho con tofu sedoso y bebida de soya. No lleva café, así que va bien a cualquier hora del día, y rinde unos 400 ml.
Aprox. 5 min · 335 kcal · 26 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Licuado de cereza y almendra con kéfir
La cereza y la almendra son una pareja de siempre, y aquí se juntan con kéfir y yogur griego sin grasa en un licuado frío de color rosa intenso, de unos 400 ml por vaso. Suave y de sabor ligero, se bebe fácil en una mañana de poco apetito.
Aprox. 5 min · 285 kcal · 26 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Panqueques de trigo sarraceno con cerezas y quark
Panqueques de trigo sarraceno con sabor a nuez, cerezas tibias y una cucharada de quark.
Aprox. 40 min · 435 kcal · 26 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Avena remojada tersa con skyr y plátano
Avena remojada que se licúa antes de reposar, así que cuaja en un frasco suave que se come con cuchara, sin hojuelas que masticar. Se prepara la noche anterior y se come fría o apenas fresca.
Aprox. 4 h 5 min · 355 kcal · 25 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Waffles de queso cottage con compota de frambuesa
Waffles dorados con el centro suave y una cucharada de frambuesas tibias.
Aprox. 30 min · 405 kcal · 25 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Queso cottage batido con uvas asadas y nueces
Queso cottage batido hasta quedar terso, uvas asadas tibias y unas nueces tostadas por encima.
Aprox. 25 min · 470 kcal · 25 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Horneado salado de avena, zanahoria y feta
Un horneado salado que se rebana, con zanahoria, avena y feta.
Aprox. 45 min · 460 kcal · 25 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Congee de tofu y champiñones
Arroz cocido a fuego lento hasta quedar como una papilla suelta, con champiñones, jengibre y tofu sedoso.
Aprox. 1 h · 415 kcal · 25 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Frittata de pimiento rojo y queso de cabra
Pimiento asado dulce y un poco de queso de cabra en una frittata tierna.
Aprox. 35 min · 315 kcal · 25 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Muffins de huevo con calabacita y queso feta para el desayuno
Muffins salados de huevo con calabacita, queso feta y eneldo fresco.
Aprox. 40 min · 335 kcal · 25 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Queso cottage con puré de manzana, canela y almendra
Queso cottage licuado hasta quedar terso, con puré de manzana con canela mezclado en vetas y un poco de almendra molida encima. Cinco minutos, sin cocinar, y lo bastante suave para comerlo una cucharada a la vez.
Aprox. 5 min · 300 kcal · 25 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Huevos revueltos suaves con queso cottage sobre pan tostado
Dos huevos revueltos despacio con queso cottage, servidos sobre una sola rebanada de pan blanco suave tostado. Un desayuno pequeño y de sabor ligero que se come fácil en unos cuantos bocados.
Aprox. 8 min · 350 kcal · 24 g de proteína · 1 g de fibra por porción
Tartines de champiñones, tomillo y huevo
Champiñones dorados, tomillo y huevos revueltos sobre pan tostado crujiente.
Aprox. 20 min · 350 kcal · 24 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Galletas de trigo con quark, frambuesa y linaza
Galletas de trigo suavizadas en leche, con quark, frambuesas y linaza tostada.
Aprox. 8 min · 335 kcal · 24 g de proteína · 10 g de fibra por porción
Bolitas de quark con duraznos tibios
Bolitas suaves de quark con duraznos tibios y yogur natural.
Aprox. 35 min · 330 kcal · 24 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Trigo sarraceno caliente con pera, almendra y canela
Trigo sarraceno con sabor a nuez, cocido suave en leche, con pera asada y almendra molida.
Aprox. 35 min · 465 kcal · 23 g de proteína · 11 g de fibra por porción
Vasitos de pay de queso con frambuesas para el desayuno
Vasitos fríos de yogur y queso cottage sobre una base suave de galleta de trigo.
Aprox. 2 h 10 min · 290 kcal · 23 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Sartén de frijoles blancos, tomate y huevo
Tomates suaves y frijoles blancos con huevos cocidos dentro de la salsa.
Aprox. 30 min · 330 kcal · 23 g de proteína · 8 g de fibra por porción
Skyr con ciruelas cocidas y linaza tostada
Skyr frío, ciruelas cocidas hasta que se desploman y una cucharada de semillas tostadas.
Aprox. 20 min · 305 kcal · 23 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Arroz con leche de vainilla con skyr
Un arroz con leche cremoso, cocido despacio en la estufa con vainilla y terminado con skyr cuando se ha enfriado un poco. Cómelo tibio o frío, en un tazón pequeño.
Aprox. 50 min · 370 kcal · 23 g de proteína · 1 g de fibra por porción
Panquequitos de plátano y queso cottage
Panquequitos de plátano con una cucharada de yogur natural.
Aprox. 25 min · 365 kcal · 23 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Skyr de vainilla con pera rostizada y avena con cardamomo
Skyr de vainilla frío, pera suave y un poco de avena aromática espolvoreada encima.
Aprox. 35 min · 300 kcal · 22 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Panqueques de ricotta y limón amarillo con arándanos tibios
Panqueques suaves de ricotta con arándanos azules tibios y el aroma del limón amarillo recién rallado.
Aprox. 25 min · 415 kcal · 22 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Ricotta horneada con tomates asados y tomillo sobre pan de centeno
Ricotta horneada apenas hasta cuajar, con tomates asados junto a ella.
Aprox. 35 min · 390 kcal · 22 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Panqueques de garbanzo con pimentón ahumado y quark
Panqueques salados de garbanzo, suaves por dentro, con quark fresco y espinacas.
Aprox. 50 min · 300 kcal · 22 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Rosti de papa y calabacita con huevo escalfado
Un rosti crujiente de papa y calabacita con un huevo escalfado encima.
Aprox. 40 min · 395 kcal · 22 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Avena horneada con manzana y canela
Un horneado suave de manzana y avena con canela y una cucharada de yogur frío.
Aprox. 40 min · 365 kcal · 22 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Avena con crema de cacahuate y plátano
Avena cocida en leche con crema de cacahuate integrada y plátano en rebanadas.
Aprox. 13 min · 415 kcal · 21 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Polenta cremosa con ciruela y quark
Polenta suave cocida en leche con ciruelas pochadas y quark frío.
Aprox. 20 min · 380 kcal · 21 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Avena salada con chícharos, huevo y parmesano
Un tazón tibio de avena salada con chícharos, huevo y un toque final de parmesano.
Aprox. 20 min · 325 kcal · 20 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Sémola salada con chícharos y cúrcuma
Sémola tostada y cocida hasta quedar suave, con chícharos, cúrcuma y comino.
Aprox. 23 min · 400 kcal · 20 g de proteína · 8 g de fibra por porción
Sémola de naranja y vainilla con quark
Sémola cocida y tersa con ralladura de naranja y quark cremoso.
Aprox. 20 min · 295 kcal · 20 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Avena trasnochada con fresas y vainilla
Avena trasnochada cremosa con yogur de vainilla y fresas frescas.
Aprox. 6 h 5 min · 290 kcal · 20 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Cuscús de desayuno con durazno y almendras
Cuscús tibio con duraznos, yogur de vainilla y almendras tostadas.
Aprox. 15 min · 320 kcal · 20 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Crepas de trigo sarraceno con espinacas y ricotta
Crepas de trigo sarraceno dobladas, con un relleno tibio de espinacas y ricotta.
Aprox. 40 min · 345 kcal · 20 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Pan tostado con frijoles ahumados y champiñones para el desayuno
Frijoles tibios y champiñones dorados sobre pan integral tostado.
Aprox. 25 min · 325 kcal · 19 g de proteína · 12 g de fibra por porción
Porridge de trigo sarraceno con pera y jengibre
Trigo sarraceno suave con pera, un poco de jengibre y yogur natural.
Aprox. 25 min · 335 kcal · 19 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Cuadritos de calabaza y avena para el desayuno
Cuadritos suaves de calabaza para el desayuno, con canela y yogur encima.
Aprox. 40 min · 355 kcal · 19 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Pan francés horneado con arándanos y limón amarillo
Un desayuno horneado de centro suave, con arándanos azules y una capa de pan dorada.
Aprox. 45 min · 410 kcal · 19 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Salteado de papas, espinacas y huevo para el desayuno
Papas doradas, espinacas suavizadas y huevos para empezar el día con algo salado.
Aprox. 40 min · 320 kcal · 18 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Tacos de papa con huevo para el desayuno
Tortillas suaves rellenas de papas y huevo, con una cucharada de yogur fresco.
Aprox. 30 min · 355 kcal · 18 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Polenta horneada con tomate y huevos
Una base suave de polenta con tomate, huevos y un poco de queso.
Aprox. 35 min · 330 kcal · 17 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Mijo cremoso con cerezas y almendras
Mijo cremoso con cerezas, yogur y un poco de almendra por encima.
Aprox. 30 min · 350 kcal · 16 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Omelette de harina de garbanzo con champiñones
Un panqueque salado de garbanzo doblado sobre champiñones y espinacas.
Aprox. 40 min · 265 kcal · 16 g de proteína · 8 g de fibra por porción
Para leer después
Estas recetas son ideas de comidas, no prescripciones de nutrición individuales. Se revisaron en papel y todavía no se han cocinado, y cada receta dice qué falta. Habla con el profesional de salud que te receta antes de cambiar tu forma de comer.