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Recetas para GLP-1 en olla de cocción lenta, olla de presión y freidora de aire

25 recetas, cada una con su nutrición calculada.

En un día de poca energía, la comida que se prepara es la que se cocina sola. Estas van a la olla de cocción lenta por la mañana, a la olla de presión por media hora o a la freidora de aire mientras haces otra cosa.

Cuando una receta funciona en más de un aparato, da el tiempo para cada uno.

Recetas
25
Mediana de proteína
41 g
Mediana de energía
480 kcal
Mediana de tiempo
Aprox. 1 h

Cómo se eligieron

Todas las recetas de aquí se cocinan en una olla de cocción lenta, en una olla de presión como la Instant Pot o en una freidora de aire. Ordenadas por proteína por porción, de mayor a menor. La nutrición se calcula por porción con USDA FoodData Central, y las cifras son medianas de esta lista. Las recetas que todavía no están en español aparecen con su nombre en inglés y llevan a la receta en inglés. Cómo desarrollamos nuestras recetas, o descarga los datos de nutrición.

  1. Pollo deshebrado estilo mexicano con frijoles negros en Instant Pot

    Pechugas de pollo especiadas, cocidas en tomate en una Instant Pot o una olla de cocción lenta, deshebradas e incorporadas a frijoles negros con limón. Un tazón que va bien para una cena familiar y que funciona con poco apetito, porque los frijoles y el pollo sostienen la comida y el arroz es una porción medida.

    Aprox. 55 min · 520 kcal · 51 g de proteína · 15 g de fibra por porción

  2. Guiso de pollo, frijoles blancos y kale en olla de cocción lenta

    Un guiso al estilo toscano de pollo, frijoles blancos, tomate y kale, hecho en olla de cocción lenta o en olla de presión y terminado con parmesano. Caldoso y suave, es un tazón fácil de terminar en un día en que un plato servido parece demasiado.

    Aprox. 4 h 30 min · 460 kcal · 49 g de proteína · 11 g de fibra por porción

  3. Brochetas de pollo shawarma en freidora de aire con yogur al ajo

    Pechuga de pollo marinada en yogur, comino y pimentón, ensartada con pimiento y cebolla y asada en la freidora de aire hasta que se tuesta, servida con pan pita, lechuga romana y yogur al ajo. Una cena que toda la familia puede armar en la mesa, con cada plato servido según el apetito de cada quien.

    Aprox. 1 h 10 min · 475 kcal · 49 g de proteína · 7 g de fibra por porción

  4. Comidas preparadas de pollo griego con orzo y tzatziki

    Pollo marinado en yogur con orzo al limón, una ensalada de tomate, pepino y queso feta, y un recipiente de tzatziki, repartidos en cuatro recipientes para el almuerzo. La marinada de yogur mantiene el pollo suave durante cuatro días en el refrigerador.

    Aprox. 1 h 5 min · 515 kcal · 47 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  5. Tagine de pollo en olla de cocción lenta con garbanzos y aceitunas

    Pechuga de pollo cocida despacio con zanahorias, garbanzos y especias cálidas del norte de África, terminada con aceitunas y limón amarillo y servida sobre cuscús. Rinde cuatro cenas en recipientes con una sola olla, y la salsa mantiene jugoso el pollo al recalentarlo.

    Aprox. 3 h 45 min · 510 kcal · 46 g de proteína · 11 g de fibra por porción

  6. Pechuga de pavo en olla de cocción lenta con papas, zanahorias y salsa gravy

    Una pechuga de pavo entera sin hueso, cocida sobre papas y zanahorias en olla de cocción lenta u olla de presión, con salsa gravy hecha del líquido de cocción. Una comida de asado para seis sin horno, y las rebanadas son fáciles de servir según el apetito de cada quien en la mesa.

    Aprox. 5 h · 405 kcal · 46 g de proteína · 8 g de fibra por porción

  7. Curry de pollo estilo tikka en olla de cocción lenta con yogur griego

    Pechuga de pollo en una salsa de tomate con especias suaves, hecha en olla de cocción lenta o en Instant Pot, y terminada con yogur griego fuera del fuego. La olla hace el trabajo, y una cuarta parte sobre una porción pequeña de arroz es una cena que llena y que se come fácil cuando tienes poco apetito.

    Aprox. 4 h 35 min · 460 kcal · 45 g de proteína · 7 g de fibra por porción

  8. Milanesa de cerdo en freidora de aire con ensalada de col y manzana

    Milanesas delgadas de lomo de cerdo con un empanizado crujiente, cocinadas en la freidora de aire con una cucharada de aceite, con una ensalada de col y manzana de sabor ácido. Delgado y crujiente se come más fácil que un bistec grueso.

    Aprox. 35 min · 405 kcal · 45 g de proteína · 6 g de fibra por porción

  9. Cerdo deshebrado en olla de cocción lenta con ensalada de col crujiente

    Paleta de cerdo sin grasa exterior, cocida lento y a fuego bajo en una salsa ahumada y ácida, deshebrada y servida en pan integral con una ensalada de col con yogur. El cerdo tierno se come fácil, y lo que sobra se congela para después.

    Aprox. 8 h 40 min · 520 kcal · 45 g de proteína · 9 g de fibra por porción

  10. Tazones de arroz con cerdo a la miel y ajo en freidora de aire, con brócoli

    Cubos de lomo de cerdo magro glaseados con miel, ajo, jengibre y soya, cocinados en la freidora de aire y empacados con arroz integral, brócoli y zanahorias. Cuatro almuerzos con más o menos media hora de cocina.

    Aprox. 50 min · 480 kcal · 45 g de proteína · 7 g de fibra por porción

  11. Guisado de res y cebada en olla de cocción lenta

    Carne de res para guisar cocinada a fuego bajo y despacio con zanahorias, champiñones y cebada perla hasta que se deshace con una cuchara. Un tazón hondo de guisado suave y sabroso, hecho en olla de cocción lenta o en olla de presión.

    Aprox. 8 h 25 min · 385 kcal · 42 g de proteína · 7 g de fibra por porción

  12. Bocados de tofu en freidora de aire con glaseado de jengibre y soya, y brócoli

    Cubos de tofu prensado, crujientes en la freidora de aire y mezclados con un glaseado rápido de jengibre, soya y maple, con brócoli tostado y arroz integral. Un tazón vegano crujiente por fuera y suave por dentro, fácil de comer en porciones pequeñas.

    Aprox. 55 min · 545 kcal · 42 g de proteína · 10 g de fibra por porción

  13. Chili de res y frijol negro con yogur de limón

    Un chili espeso y ahumado de carne molida de res magra y frijoles negros, terminado con una cucharada de yogur de limón. Un tazón pequeño rinde mucho, y se cocina en la estufa o en olla de cocción lenta.

    Aprox. 1 h 5 min · 415 kcal · 41 g de proteína · 13 g de fibra por porción

  14. Cerdo en mojo estilo cubano con frijoles negros y arroz

    Paleta de cerdo marinada en naranja, limón, ajo y comino, cocinada hasta que se deshebra y servida sobre arroz integral con frijoles negros calentados en sus jugos. Suave, de sabor vivo y pensada para la olla de cocción lenta o la olla de presión.

    Aprox. 8 h 50 min · 520 kcal · 41 g de proteína · 12 g de fibra por porción

  15. Sopa de lentejas rojas y verduras con pollo rostizado

    Una sopa espesa de lentejas rojas y verduras con comino y limón amarillo, con un pollo rostizado comprado que se incorpora al final. Se cocina en 8 minutos a presión y llena seis recipientes.

    Aprox. 1 h · 370 kcal · 40 g de proteína · 9 g de fibra por porción

  16. Albóndigas de pavo en freidora de aire con salsa de tomate y espagueti

    Albóndigas de pavo y parmesano doradas en la freidora de aire, cocidas un momento a fuego lento en una salsa de tomate y espinacas y servidas sobre espagueti. Un favorito familiar con una porción medida de pasta, para que las albóndigas hagan la mayor parte del trabajo en el plato.

    Aprox. 45 min · 545 kcal · 39 g de proteína · 6 g de fibra por porción

  17. Tazones de hamburguesa con queso, papas crujientes y salsa de hamburguesa

    Todo lo que te gusta de una hamburguesa con queso, en un tazón: carne molida de res magra con cheddar derretido, papas en freidora de aire, ensalada crujiente y una salsa de hamburguesa de yogur con un toque ácido. Más pequeño y más ligero de comer que una hamburguesa en pan.

    Aprox. 32 min · 480 kcal · 38 g de proteína · 7 g de fibra por porción

  18. Chili de pavo con dos tipos de frijol y camote

    Un chili de pavo con frijoles rojos, frijoles negros y camote que rinde seis porciones en olla de cocción lenta o en olla de presión eléctrica. Cada recipiente es una cena completa que se recalienta en minutos.

    Aprox. 6 h 40 min · 420 kcal · 36 g de proteína · 12 g de fibra por porción

  19. Salmón con costra de parmesano en freidora de aire, con papas y ejotes

    Filetes de salmón con una cubierta crujiente de parmesano y pan molido, cocidos en la freidora de aire en unos 10 minutos después de las papas y los ejotes. Un solo aparato, un solo plato y una porción de pescado que la mayoría de los apetitos pequeños puede terminar.

    Aprox. 52 min · 515 kcal · 35 g de proteína · 7 g de fibra por porción

  20. Boloñesa de res y lentejas en olla de cocción lenta

    Una boloñesa de carne molida de res magra rendida con lentejas rojas, cocinada despacio hasta que las lentejas se deshacen en la salsa. Rinde seis porciones; cuece el espagueti al momento para las que vayas a comer y congela el resto de la salsa.

    Aprox. 6 h 25 min · 515 kcal · 35 g de proteína · 8 g de fibra por porción

  21. Bocaditos de huevo con espinacas, queso feta y pimiento rojo

    Bocaditos de huevo suaves, como un flan, hechos con huevos enteros, claras y queso cottage licuado, horneados de doce en doce. Tres hacen un desayuno pequeño que puedes comer en unos minutos, y salen del congelador tan bien como entraron.

    Aprox. 40 min · 410 kcal · 35 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  22. Koftas de cordero con yogur de pepino y pan pita

    Koftas de cordero especiadas, cocinadas en la freidora de aire, con yogur fresco de pepino y hierbabuena, una ensalada de tomate y pan pita tibio. Dos koftas pequeñas son un plato completo.

    Aprox. 42 min · 550 kcal · 34 g de proteína · 6 g de fibra por porción

  23. Dal de lentejas y verduras con espinacas en Instant Pot

    Lentejas rojas, zanahoria y tomate cocidos hasta formar un dal suave en una Instant Pot en unos 40 minutos, o en una olla de cocción lenta a lo largo del día, con espinacas incorporadas y yogur griego encima. Terso y de sabor suave, va bien con poco apetito y se conserva bien toda la semana.

    Aprox. 55 min · 465 kcal · 34 g de proteína · 14 g de fibra por porción

  24. Keema especiado de cordero y lentejas rojas con chícharos

    Cordero cocinado con cebolla, jengibre, ajo y especias cálidas, espesado con lentejas rojas y terminado con chícharos y espinacas. Un curry suave que se come con cuchara, en una porción moderada, hecho en la estufa o en olla de presión.

    Aprox. 1 h · 505 kcal · 33 g de proteína · 9 g de fibra por porción

  25. Tortitas de garbanzo y queso feta en freidora de aire con yogur de tahini

    Tortitas estilo falafel de garbanzos, hierbas y queso feta, doradas en la freidora de aire y servidas con una ensalada de pepino y tomate y yogur de tahini. Crujientes por fuera y suaves por dentro, y lo bastante pequeñas para que tres sean una comida en la que puedes parar.

    Aprox. 53 min · 480 kcal · 30 g de proteína · 12 g de fibra por porción

Para leer después

Estas recetas son ideas de comidas, no prescripciones de nutrición individuales. Se revisaron en papel y todavía no se han cocinado, y cada receta dice qué falta. Habla con el profesional de salud que te receta antes de cambiar tu forma de comer.