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Recetas de pescados y mariscos para GLP-1

72 recetas, cada una con su nutrición calculada.

El pescado blanco, como el bacalao y el eglefino, es casi todo proteína, mientras que el pescado graso, como el salmón, la trucha y la macarela, lleva mucha más grasa, por eso las cifras de energía de esta lista varían tanto.

Cada receta que cocina pescado crudo muestra el punto seguro, 63°C / 145°F, en el paso que lo necesita, y las que usan pescado enlatado o ya cocido lo dicen.

Recetas
72
Mediana de proteína
35 g
Mediana de energía
410 kcal
Mediana de tiempo
Aprox. 35 min

Cómo se eligieron

El pescado o los mariscos son el ingrediente principal de todas las recetas de aquí. Ordenadas por proteína por porción, de mayor a menor. La nutrición se calcula por porción con USDA FoodData Central, y las cifras son medianas de esta lista. Las recetas que todavía no están en español aparecen con su nombre en inglés y llevan a la receta en inglés. Cómo desarrollamos nuestras recetas, o descarga los datos de nutrición.

  1. Halibut con lentejas tibias, tomate y perejil

    Halibut sobre lentejas tibias aliñadas con tomate, limón amarillo y perejil.

    Aprox. 32 min · 475 kcal · 48 g de proteína · 18 g de fibra por porción

  2. Salmón con chícharos, hierbabuena y yogur

    Filetes de salmón con chícharos machacados, hierbabuena y una cucharada de yogur.

    Aprox. 30 min · 545 kcal · 46 g de proteína · 7 g de fibra por porción

  3. Trucha con espelta, brócoli y yogur al eneldo

    Trucha sobre espelta con sabor a nuez, con brócoli y un yogur fresco al eneldo.

    Aprox. 42 min · 500 kcal · 46 g de proteína · 9 g de fibra por porción

  4. Merluza en tomate y azafrán con frijoles blancos grandes

    Merluza cocida a fuego suave en un caldo de tomate con azafrán y frijoles blancos grandes.

    Aprox. 40 min · 490 kcal · 45 g de proteína · 15 g de fibra por porción

  5. Trucha con quark de pepino y eneldo

    Filetes de trucha con un quark fresco de pepino y eneldo.

    Aprox. 30 min · 455 kcal · 44 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  6. Risotto de camarones, chícharos y hierbabuena

    Un risotto verde de chícharos y hierbabuena con camarones que se incorporan al final.

    Aprox. 38 min · 555 kcal · 41 g de proteína · 5 g de fibra por porción

  7. Tortitas de salmón al horno con yogur de eneldo

    Tortitas de salmón ligeramente crujientes con yogur de eneldo y una guarnición sencilla de pepino.

    Aprox. 1 h 5 min · 395 kcal · 40 g de proteína · 3 g de fibra por porción

  8. Bolillo de salmón, pepino y quark

    Salmón enlatado con quark al eneldo y pepino en un bolillo suave.

    Aprox. 10 min · 420 kcal · 40 g de proteína · 3 g de fibra por porción

  9. Eglefino escalfado con huevo y espinacas sobre pan tostado

    Eglefino escalfado en leche con un huevo suave y espinacas marchitas.

    Aprox. 25 min · 365 kcal · 40 g de proteína · 5 g de fibra por porción

  10. Salmón asado con lentejas y zanahorias

    Salmón sobre lentejas tibias con zanahorias asadas y dulces.

    Aprox. 45 min · 510 kcal · 39 g de proteína · 13 g de fibra por porción

  11. Tazón de arroz con camarones, pepino y quark

    Camarones cocidos con pepino, quark y limón sobre arroz.

    Aprox. 45 min · 430 kcal · 39 g de proteína · 1 g de fibra por porción

  12. Pastel de pescado con bacalao y trucha

    Un pastel de pescado con bacalao, trucha, chícharos y una cubierta suave de papa.

    Aprox. 1 h 5 min · 455 kcal · 39 g de proteína · 6 g de fibra por porción

  13. Ensalada de atún, frijoles blancos y alcaparras sobre pan de centeno

    Atún enlatado con frijoles blancos, alcaparras y cebolla morada sobre pan de centeno oscuro.

    Aprox. 20 min · 515 kcal · 39 g de proteína · 13 g de fibra por porción

  14. Salmón estilo teriyaki con arroz y brócoli

    Salmón glaseado con soya, jengibre y maple, con arroz y brócoli.

    Aprox. 30 min · 575 kcal · 38 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  15. Panzanella de atún y frijoles blancos

    Pan de masa madre en trozos empapado en el jugo del tomate, con atún, frijoles blancos y albahaca.

    Aprox. 30 min · 535 kcal · 38 g de proteína · 12 g de fibra por porción

  16. Tilapia horneada con harina de maíz y camote

    Pescado blanco con un empanizado ligero, gajos de camote y ensalada de col con yogur.

    Aprox. 45 min · 420 kcal · 38 g de proteína · 6 g de fibra por porción

  17. Tilapia con cuscús, tomate y hierbas

    Filetes de tilapia sobre cuscús con tomate, perejil y hierbabuena.

    Aprox. 20 min · 415 kcal · 38 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  18. Quesadillas de camarón y elote

    Tortillas dobladas con camarones, elote y queso derretido.

    Aprox. 25 min · 435 kcal · 37 g de proteína · 2 g de fibra por porción

  19. Tortitas de bacalao y garbanzo

    Tortitas de bacalao y garbanzo, suaves por dentro, con un dip de yogur y perejil.

    Aprox. 50 min · 410 kcal · 37 g de proteína · 9 g de fibra por porción

  20. Chowder de camarones y elote

    Un chowder ligero de camarones, elote y papa.

    Aprox. 40 min · 495 kcal · 37 g de proteína · 8 g de fibra por porción

  21. Salmón a la Dijon con eneldo y papas aplastadas

    Salmón asado, papas cambray aplastadas y una salsa fresca de eneldo.

    Aprox. 35 min · 495 kcal · 37 g de proteína · 6 g de fibra por porción

  22. Bacalao pochado en leche con puré de papa y espinacas

    Bacalao pochado suavemente en leche, servido sobre un puré suave hecho con esa misma leche, con espinacas marchitas. Un plato tierno y de sabor ligero que se separa en lajas con el tenedor.

    Aprox. 35 min · 385 kcal · 36 g de proteína · 6 g de fibra por porción

  23. Lubina con puré de apionabo y espinacas

    Lubina sobre un puré terso de apionabo con espinacas marchitas.

    Aprox. 40 min · 365 kcal · 36 g de proteína · 7 g de fibra por porción

  24. Camarones con calabacita y espagueti al ajo y limón amarillo

    Camarones y listones de calabacita mezclados con espagueti al ajo y limón amarillo.

    Aprox. 27 min · 455 kcal · 36 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  25. Lubina con machacado de frijoles blancos y albahaca

    Lubina con frijoles tibios con albahaca y tomates asados suaves.

    Aprox. 35 min · 340 kcal · 36 g de proteína · 7 g de fibra por porción

  26. Risotto de camarones, chícharos y limón amarillo

    Un risotto ligeramente cremoso con camarones, chícharos y ralladura de limón amarillo.

    Aprox. 40 min · 445 kcal · 36 g de proteína · 3 g de fibra por porción

  27. Tazones de salmón, camote y quinoa con limón amarillo y eneldo

    Salmón asado, camote con pimentón ahumado y brócoli en una sola charola, servidos sobre quinoa con un yogur de limón amarillo y eneldo. Cuatro almuerzos para la primera mitad de la semana, porque el pescado cocido dura menos días que la carne.

    Aprox. 45 min · 515 kcal · 36 g de proteína · 8 g de fibra por porción

  28. Bacalao con costra de perejil y almendra, con ejotes

    Bacalao horneado bajo una costra verde de perejil, almendra y pan molido.

    Aprox. 26 min · 365 kcal · 36 g de proteína · 6 g de fibra por porción

  29. Halibut con garbanzos al azafrán

    Halibut cocido con suavidad sobre garbanzos y tomates con aroma a azafrán.

    Aprox. 40 min · 340 kcal · 36 g de proteína · 10 g de fibra por porción

  30. Salmón con costra de parmesano en freidora de aire, con papas y ejotes

    Filetes de salmón con una cubierta crujiente de parmesano y pan molido, cocidos en la freidora de aire en unos 10 minutos después de las papas y los ejotes. Un solo aparato, un solo plato y una porción de pescado que la mayoría de los apetitos pequeños puede terminar.

    Aprox. 52 min · 515 kcal · 35 g de proteína · 7 g de fibra por porción

  31. Galettes de trigo sarraceno con salmón y champiñones

    Crepas de trigo sarraceno rellenas de salmón, champiñones y yogur.

    Aprox. 45 min · 460 kcal · 35 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  32. Trucha con rösti de papa y yogur de betabel

    Trucha al horno con rösti de orillas crujientes y una salsa de betabel llena de color.

    Aprox. 40 min · 415 kcal · 35 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  33. Sopa de camarones, hinojo y tomate

    Una sopa de tomate costeña con camarones, hinojo y frijoles blancos.

    Aprox. 40 min · 295 kcal · 35 g de proteína · 9 g de fibra por porción

  34. Linguine con camarones y calabacita

    Linguine con camarones, calabacita suave y una salsa ligera de perejil.

    Aprox. 30 min · 395 kcal · 35 g de proteína · 3 g de fibra por porción

  35. Pasta al horno con atún, tomate y aceitunas

    Una pasta al horno sencilla con atún, tomate y una capa moderada de mozzarella.

    Aprox. 45 min · 435 kcal · 35 g de proteína · 5 g de fibra por porción

  36. Sándwich abierto de atún y frijoles blancos en pan de centeno

    Atún machacado con frijoles blancos y limón amarillo, apilado sobre pan de centeno.

    Aprox. 12 min · 445 kcal · 35 g de proteína · 10 g de fibra por porción

  37. Macarela, betabel y mostaza Dijon sobre pan de centeno

    Macarela cocida con betabel, mostaza Dijon y eneldo sobre pan de centeno oscuro.

    Aprox. 12 min · 465 kcal · 35 g de proteína · 5 g de fibra por porción

  38. Caldo de bacalao, tomate e hinojo

    Un caldo ligero de costa con bacalao, hinojo y frijoles blancos.

    Aprox. 40 min · 305 kcal · 34 g de proteína · 9 g de fibra por porción

  39. Paquetitos de filo con salmón y espinacas

    Salmón y espinacas envueltos en un paquetito de pasta filo ligeramente crujiente.

    Aprox. 45 min · 515 kcal · 34 g de proteína · 5 g de fibra por porción

  40. Chowder de bacalao y elote

    Un chowder al estilo de la costa con bacalao, elote y una base suave de papa.

    Aprox. 40 min · 370 kcal · 34 g de proteína · 5 g de fibra por porción

  41. Trucha con costra de almendra y perejil

    Trucha con una costra delicada de almendra, papas y zanahorias tiernas.

    Aprox. 40 min · 450 kcal · 34 g de proteína · 7 g de fibra por porción

  42. Bacalao con poro, papa y eneldo

    Bacalao cocido al vapor sobre poro y papas suaves en un caldo ligero de eneldo.

    Aprox. 40 min · 390 kcal · 34 g de proteína · 5 g de fibra por porción

  43. Sopa de salmón, papa y eneldo

    Una sopa de inspiración nórdica con salmón, papas y eneldo fresco.

    Aprox. 40 min · 485 kcal · 34 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  44. Bacalao a la provenzal con aceitunas y frijoles

    Bacalao horneado sobre tomate y frijoles blancos, con un toque pequeño de aceituna.

    Aprox. 40 min · 320 kcal · 34 g de proteína · 8 g de fibra por porción

  45. Tazón de arroz con camarones y aguacate

    Camarones, arroz y pepino con una porción moderada de aguacate.

    Aprox. 30 min · 380 kcal · 34 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  46. Brochetas de camarón con ajo, limón amarillo y cuscús

    Brochetas de camarón al ajo sobre cuscús con limón amarillo y perejil.

    Aprox. 28 min · 410 kcal · 33 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  47. Olla de desayuno con eglefino y espinacas

    Eglefino cocido a fuego suave con espinacas y papas en un caldo ligero de leche.

    Aprox. 35 min · 315 kcal · 32 g de proteína · 5 g de fibra por porción

  48. Tortitas de cangrejo y calabacita

    Tortitas de cangrejo al horno con calabacita y un dip de yogur con limón amarillo.

    Aprox. 45 min · 370 kcal · 32 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  49. Sopa de eglefino, poro y arroz

    Eglefino, arroz y poro en un caldo con un toque de leche.

    Aprox. 40 min · 405 kcal · 32 g de proteína · 2 g de fibra por porción

  50. Calabacitas rellenas de camarones y arroz

    Barquitos suaves de calabacita con camarones, arroz y hierbas frescas.

    Aprox. 50 min · 350 kcal · 32 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  51. Arroz con cúrcuma y macarela con huevo tierno

    Arroz tibio con cúrcuma, macarela en láminas, chícharos y un huevo cocido.

    Aprox. 30 min · 550 kcal · 32 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  52. Merluza en salsa verde de perejil

    Merluza con chícharos y papas en una salsa fresca de perejil.

    Aprox. 35 min · 325 kcal · 32 g de proteína · 5 g de fibra por porción

  53. Eglefino horneado con tomate, aceitunas y alcaparras

    Eglefino horneado en una salsa de tomate intensa con aceitunas y alcaparras.

    Aprox. 42 min · 365 kcal · 32 g de proteína · 8 g de fibra por porción

  54. Ensalada de atún, huevo y papa con ejotes y aceitunas

    Papas y ejotes tibios con atún, huevo y aceitunas negras.

    Aprox. 35 min · 430 kcal · 32 g de proteína · 7 g de fibra por porción

  55. Ensalada de arroz con camarones, naranja e hinojo

    Una ensalada fresca de arroz con camarones, naranja e hinojo rebanado muy fino.

    Aprox. 35 min · 385 kcal · 31 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  56. Sardinas, tomate y limón amarillo sobre pan tostado

    Sardinas enlatadas machacadas con limón amarillo sobre tomates y pan tostado.

    Aprox. 10 min · 405 kcal · 31 g de proteína · 2 g de fibra por porción

  57. Tazones de polenta con camarones y elote

    Polenta suave con camarones, elote y perejil encima.

    Aprox. 30 min · 355 kcal · 31 g de proteína · 3 g de fibra por porción

  58. Espagueti con sardinas, limón amarillo y perejil

    Espagueti con sardinas, perejil y un toque ligero de limón amarillo al final.

    Aprox. 20 min · 450 kcal · 31 g de proteína · 3 g de fibra por porción

  59. Lubina con hinojo, naranja y aceitunas

    Filetes de lubina sobre hinojo braseado con naranja y unas cuantas aceitunas negras.

    Aprox. 40 min · 330 kcal · 31 g de proteína · 7 g de fibra por porción

  60. Tazón de salmón y papa con eneldo

    Salmón en hojuelas con papas cambray, chícharos y yogur con eneldo.

    Aprox. 30 min · 380 kcal · 30 g de proteína · 5 g de fibra por porción

  61. Tortitas de atún y camote

    Tortitas de atún al horno con camote y un dip de cebollín.

    Aprox. 1 h 25 min · 355 kcal · 30 g de proteína · 5 g de fibra por porción

  62. Orzo con cangrejo, chícharos y limón amarillo

    Orzo con cangrejo dulce, chícharos y mucho limón amarillo.

    Aprox. 20 min · 435 kcal · 30 g de proteína · 5 g de fibra por porción

  63. Eglefino al horno con puré de chícharos

    Eglefino con un puré suave de papa y chícharos, y cebollín picado.

    Aprox. 35 min · 320 kcal · 30 g de proteína · 6 g de fibra por porción

  64. Wraps de atún, frijoles blancos y pimiento asado

    Wraps suaves con atún, frijoles machacados y pimiento asado dulce.

    Aprox. 15 min · 355 kcal · 30 g de proteína · 6 g de fibra por porción

  65. Bacalao en papillote con hinojo

    Bacalao cocido al vapor en papel para hornear, con hinojo y papas al azafrán.

    Aprox. 40 min · 300 kcal · 29 g de proteína · 6 g de fibra por porción

  66. Sándwiches abiertos de pan de centeno con macarela y manzana

    Pan de centeno con macarela cocida, manzana crujiente y yogur con mostaza.

    Aprox. 10 min · 425 kcal · 29 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  67. Tazón de papa con atún y frijoles cannellini

    Papas tibias con atún, frijoles blancos y un aderezo de perejil.

    Aprox. 25 min · 325 kcal · 28 g de proteína · 8 g de fibra por porción

  68. Pimientos rellenos de atún y frijoles blancos

    Pimientos asados rellenos de atún, frijoles y perejil fresco.

    Aprox. 50 min · 290 kcal · 28 g de proteína · 9 g de fibra por porción

  69. Ensalada de sardinas y papas para la comida

    Papas y sardinas con pepino y yogur con perejil.

    Aprox. 25 min · 325 kcal · 28 g de proteína · 3 g de fibra por porción

  70. Camotes al horno rellenos de salmón y ricotta

    Camotes rellenos de salmón, ricotta y cebollín.

    Aprox. 1 h 5 min · 450 kcal · 28 g de proteína · 6 g de fibra por porción

  71. Pan de centeno tostado con sardinas y tomate asado

    Pan de centeno tostado con tomates asados, sardinas y perejil fresco.

    Aprox. 30 min · 360 kcal · 28 g de proteína · 4 g de fibra por porción

  72. Callo de hacha con puré de coliflor y cuscús

    Callo de hacha dorado con un puré de coliflor terso y cuscús con hierbas.

    Aprox. 35 min · 345 kcal · 26 g de proteína · 5 g de fibra por porción

Para leer después

Estas recetas son ideas de comidas, no prescripciones de nutrición individuales. Se revisaron en papel y todavía no se han cocinado, y cada receta dice qué falta. Habla con el profesional de salud que te receta antes de cambiar tu forma de comer.