Recetas de sopa para GLP-1
51 recetas, cada una con su nutrición calculada.
Un tazón de sopa es una forma fácil de comer una comida completa en un día en que un plato parece demasiado, y estas están hechas para llenar: pollo, pescado, frijoles o lentejas en casi todas.
Las sopas se conservan y se congelan bien, y cada receta da los tiempos de almacenamiento de la tabla de la FDA junto con la temperatura para recalentar.
- Recetas
- 51
- Mediana de proteína
- 33 g
- Mediana de energía
- 400 kcal
- Mediana de tiempo
- Aprox. 40 min
Cómo se eligieron
Todas las recetas de aquí son una sopa o un tazón con caldo, servidos como comida completa. Ordenadas por proteína por porción, de mayor a menor. La nutrición se calcula por porción con USDA FoodData Central, y las cifras son medianas de esta lista. Las recetas que todavía no están en español aparecen con su nombre en inglés y llevan a la receta en inglés. Cómo desarrollamos nuestras recetas, o descarga los datos de nutrición.
Guiso de pollo, frijoles blancos y kale en olla de cocción lenta
Un guiso al estilo toscano de pollo, frijoles blancos, tomate y kale, hecho en olla de cocción lenta o en olla de presión y terminado con parmesano. Caldoso y suave, es un tazón fácil de terminar en un día en que un plato servido parece demasiado.
Aprox. 4 h 30 min · 460 kcal · 49 g de proteína · 11 g de fibra por porción
Sopa de pollo, apio y alubias con romero
Un caldo claro de pollo con apio, alubias y romero.
Aprox. 44 min · 505 kcal · 47 g de proteína · 12 g de fibra por porción
Sopa de pollo, orzo y limón amarillo
Un caldo de pollo con limón amarillo, espesado con huevo y orzo.
Aprox. 40 min · 440 kcal · 44 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Congee de pollo y arroz con jengibre
Un atole de arroz salado y suelto, con hebras finas de pollo cocido en caldo y un poco de jengibre. Es de sabor suave, casi no hay nada que masticar y es fácil comerlo a cucharadas en un día en que un plato completo es demasiado.
Aprox. 1 h 20 min · 385 kcal · 42 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Pollo escalfado con puré de papa suave y zanahorias
Pechuga de pollo escalfada despacio en caldo con tomillo, rebanada y servida con un puré terso y zanahorias suaves. Un plato sencillo y de sabor suave, en una porción moderada, con una taza del caldo al lado.
Aprox. 45 min · 430 kcal · 42 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Sopa de albóndigas de pavo y orzo con espinacas
Albóndigas pequeñas de pavo pochadas en caldo con orzo y espinacas.
Aprox. 45 min · 560 kcal · 42 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Sopa de pollo, champiñones y espelta
Pollo y champiñones con espelta de textura firme y perejil.
Aprox. 55 min · 385 kcal · 41 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Sopa de pollo y elote con huevo en hilos
Un caldo claro de pollo y elote con huevo integrado en hilos.
Aprox. 35 min · 330 kcal · 41 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Sopa de lentejas rojas y verduras con pollo rostizado
Una sopa espesa de lentejas rojas y verduras con comino y limón amarillo, con un pollo rostizado comprado que se incorpora al final. Se cocina en 8 minutos a presión y llena seis recipientes.
Aprox. 1 h · 370 kcal · 40 g de proteína · 9 g de fibra por porción
Sopa de pavo, calabaza y arroz salvaje
Pavo, calabaza y arroz salvaje en un caldo con aroma a tomillo.
Aprox. 1 h · 380 kcal · 40 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Caldo de pollo con cebada y poro
Un caldo claro con pollo, cebada suave y poro dulce.
Aprox. 1 h 5 min · 510 kcal · 39 g de proteína · 12 g de fibra por porción
Sopa de pollo con frijoles blancos grandes y romero
Pollo y frijoles blancos grandes en un caldo de romero con verduras suaves.
Aprox. 40 min · 335 kcal · 39 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Sopa de fideos con pollo y elote
Pollo, elote y fideos en un caldo suave y caliente.
Aprox. 30 min · 390 kcal · 38 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Sopa mediterránea de pollo y garbanzos
Pollo, garbanzos y verduras suaves en un caldo con orégano.
Aprox. 35 min · 350 kcal · 38 g de proteína · 8 g de fibra por porción
Chowder de camarones y elote
Un chowder ligero de camarones, elote y papa.
Aprox. 40 min · 495 kcal · 37 g de proteína · 8 g de fibra por porción
Sopa tersa de pollo, papa y zanahoria
Una sopa de pollo apta para GLP-1, licuada hasta quedar completamente tersa, con el pollo integrado a la sopa en lugar de quedar en trozos. Un tazón pequeño es suave, tierno y aun así sustancioso.
Aprox. 50 min · 400 kcal · 37 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Bacalao pochado en leche con puré de papa y espinacas
Bacalao pochado suavemente en leche, servido sobre un puré suave hecho con esa misma leche, con espinacas marchitas. Un plato tierno y de sabor ligero que se separa en lajas con el tenedor.
Aprox. 35 min · 385 kcal · 36 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Sopa de pollo, poro y cebada
Una sopa caliente de pollo con poro suave, zanahoria y cebada perla.
Aprox. 55 min · 405 kcal · 36 g de proteína · 9 g de fibra por porción
Sopa de pollo, limón amarillo y arroz
Una sopa sencilla de pollo y arroz que se termina con limón amarillo y perejil.
Aprox. 35 min · 350 kcal · 35 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Sopa de camarones, hinojo y tomate
Una sopa de tomate costeña con camarones, hinojo y frijoles blancos.
Aprox. 40 min · 295 kcal · 35 g de proteína · 9 g de fibra por porción
Caldo de bacalao, tomate e hinojo
Un caldo ligero de costa con bacalao, hinojo y frijoles blancos.
Aprox. 40 min · 305 kcal · 34 g de proteína · 9 g de fibra por porción
Sopa de tomate con pavo y frijoles blancos grandes
Una sopa de tomate sustanciosa con pavo, frijoles blancos grandes y hierbas.
Aprox. 40 min · 390 kcal · 34 g de proteína · 9 g de fibra por porción
Sopa de albóndigas de pavo con orzo
Albóndigas pequeñas de pavo, orzo y espinacas en un caldo claro con hierbas.
Aprox. 45 min · 420 kcal · 34 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Sopa de salmón, papa y eneldo
Una sopa de inspiración nórdica con salmón, papas y eneldo fresco.
Aprox. 40 min · 485 kcal · 34 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Sopa especiada de calabaza y lentejas rojas con yogur
Calabaza y lentejas rojas cocidas lentamente con comino y cúrcuma.
Aprox. 50 min · 555 kcal · 33 g de proteína · 12 g de fibra por porción
Tortellini en caldo con tofu y verduras
Tofu y verduras con pasta rellena en un caldo claro de hierbas.
Aprox. 25 min · 500 kcal · 33 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Sopa de eglefino, poro y arroz
Eglefino, arroz y poro en un caldo con un toque de leche.
Aprox. 40 min · 405 kcal · 32 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Sopa especiada de coliflor, frijoles y almendra
Coliflor y frijoles blancos licuados con almendra molida y comino.
Aprox. 44 min · 530 kcal · 30 g de proteína · 16 g de fibra por porción
Sopa de chícharos, hierbabuena y quark
Una sopa de chícharos de un verde brillante, con hierbabuena y una cucharada de quark.
Aprox. 23 min · 505 kcal · 30 g de proteína · 13 g de fibra por porción
Sopa de miso con tofu sedoso, huevo y espinacas
Un solo tazón de sopa de miso, más sustancioso gracias al tofu sedoso y a unas tiras suaves de huevo. Es ligera, de sabor suave y rápida, y el tofu no necesita masticarse en absoluto.
Aprox. 15 min · 300 kcal · 30 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Sopa de frijoles blancos, espinacas y romero
Una sopa suave de frijoles blancos con espinacas y romero.
Aprox. 35 min · 500 kcal · 28 g de proteína · 15 g de fibra por porción
Minestrone con frijoles blancos y pasta
Una sopa de verduras con frijoles blancos, pasta pequeña y parmesano.
Aprox. 55 min · 570 kcal · 28 g de proteína · 19 g de fibra por porción
Sopa de lentejas rojas, zanahoria y comino
Una sopa espesa de lentejas rojas con zanahoria, comino y limón amarillo.
Aprox. 45 min · 535 kcal · 27 g de proteína · 16 g de fibra por porción
Sopa de brócoli, frijoles blancos y queso cheddar
Una sopa verde de brócoli y frijoles blancos con queso cheddar derretido.
Aprox. 35 min · 500 kcal · 27 g de proteína · 16 g de fibra por porción
Sopa de betabel, frijoles blancos y eneldo con quark
Una sopa de betabel de rosa intenso con frijoles blancos y una cucharada de quark.
Aprox. 37 min · 495 kcal · 27 g de proteína · 15 g de fibra por porción
Sopa de alubias, poro y limón amarillo con perejil
Una sopa suave de alubias con poro dulce y mucho limón amarillo.
Aprox. 42 min · 540 kcal · 27 g de proteína · 15 g de fibra por porción
Sopa de tomate y frijoles blancos grandes con albahaca
Una sopa de tomate con frijoles blancos grandes y muchísima albahaca.
Aprox. 45 min · 520 kcal · 27 g de proteína · 18 g de fibra por porción
Sopa de tomate, lentejas y apio con tomillo
Una sopa espesa de lentejas rojas con tomate, apio y tomillo.
Aprox. 55 min · 505 kcal · 26 g de proteína · 18 g de fibra por porción
Sopa de coliflor y lentejas rojas
Una sopa cremosa y pálida de coliflor y lentejas, terminada con yogur.
Aprox. 40 min · 310 kcal · 23 g de proteína · 9 g de fibra por porción
Sopa de chícharos, menta y queso cottage
Una sopa tersa de chícharos con menta y queso cottage licuado.
Aprox. 30 min · 320 kcal · 22 g de proteína · 9 g de fibra por porción
Sopa de champiñones, tofu y tomillo
Una sopa cremosa de champiñones con tofu y tomillo.
Aprox. 35 min · 295 kcal · 22 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Sopa de brócoli y frijoles blancos con queso cheddar
Brócoli y frijoles licuados en una sopa reconfortante con queso cheddar.
Aprox. 35 min · 365 kcal · 22 g de proteína · 10 g de fibra por porción
Sopa de calabaza, garbanzos y tahini
Calabaza y garbanzos cocidos a fuego lento con comino, licuados hasta quedar tersos y terminados con tahini.
Aprox. 50 min · 555 kcal · 22 g de proteína · 16 g de fibra por porción
Sopa de tomate, lentejas rojas y ricotta
Una sopa tersa de tomate y lentejas con ricotta mezclada.
Aprox. 40 min · 370 kcal · 20 g de proteína · 10 g de fibra por porción
Sopa de champiñones, cebada y tomillo
Una sopa oscura de champiñones con cebada y tomillo.
Aprox. 1 h 5 min · 405 kcal · 20 g de proteína · 12 g de fibra por porción
Sopa de calabaza butternut, frijoles blancos y salvia
Calabaza asada y frijoles blancos licuados en una sopa tersa de salvia.
Aprox. 50 min · 345 kcal · 20 g de proteína · 11 g de fibra por porción
Sopa de pimiento asado, garbanzos y tofu
Una sopa tersa de pimiento asado con garbanzos y tofu.
Aprox. 30 min · 295 kcal · 17 g de proteína · 9 g de fibra por porción
Sopa de zanahoria, lentejas rojas y comino
Una sopa tersa de zanahoria y lentejas con un toque suave de comino.
Aprox. 40 min · 320 kcal · 16 g de proteína · 11 g de fibra por porción
Sopa de apionabo, pera y frijoles blancos
Una sopa tersa con apionabo, pera y frijoles blancos.
Aprox. 45 min · 330 kcal · 15 g de proteína · 12 g de fibra por porción
Sopa de camote y tofu con jengibre
Una sopa tersa de camote con tofu y un toque discreto de jengibre al final.
Aprox. 35 min · 290 kcal · 15 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Sopa de lentejas, castañas y tomillo
Una sopa tersa y de sabor terroso con lentejas, castañas y tomillo.
Aprox. 40 min · 335 kcal · 14 g de proteína · 14 g de fibra por porción
Para leer después
Estas recetas son ideas de comidas, no prescripciones de nutrición individuales. Se revisaron en papel y todavía no se han cocinado, y cada receta dice qué falta. Habla con el profesional de salud que te receta antes de cambiar tu forma de comer.