Recetas suaves para GLP-1 en días de poco apetito

20 recetas, cada una con su nutrición calculada.

Algunos días con GLP-1, un plato completo no es opción. Estas son las comidas para esos días: más pequeñas, más suaves y de sabor más ligero, frías o tibias en lugar de calientes, y con proteína, porque un apetito pequeño no reduce lo que tus músculos necesitan.

Si estás vomitando, no puedes retener líquidos o tienes un dolor de estómago fuerte, la comida no es la respuesta: llama al profesional de salud que te receta.

Recetas: 20
Mediana de proteína: 27 g
Mediana de energía: 320 kcal
Mediana de tiempo: Aprox. 7 min

Cómo se eligieron

Todas las recetas de aquí son suaves, de sabor ligero y pequeñas, elegidas para días en que un plato completo es demasiado. Son comidas, no tratamientos: ninguna es un remedio para un efecto secundario. Ordenadas por proteína por porción, de mayor a menor. La nutrición se calcula por porción con USDA FoodData Central, y las cifras son medianas de esta lista. Las recetas que todavía no están en español aparecen con su nombre en inglés y llevan a la receta en inglés. Cómo desarrollamos nuestras recetas, o descarga los datos de nutrición.

Congee de pollo y arroz con jengibre
Un atole de arroz salado y suelto, con hebras finas de pollo cocido en caldo y un poco de jengibre. Es de sabor suave, casi no hay nada que masticar y es fácil comerlo a cucharadas en un día en que un plato completo es demasiado.
Aprox. 1 h 20 min · 385 kcal · 42 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Pollo escalfado con puré de papa suave y zanahorias
Pechuga de pollo escalfada despacio en caldo con tomillo, rebanada y servida con un puré terso y zanahorias suaves. Un plato sencillo y de sabor suave, en una porción moderada, con una taza del caldo al lado.
Aprox. 45 min · 430 kcal · 42 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Sopa tersa de pollo, papa y zanahoria
Una sopa de pollo apta para GLP-1, licuada hasta quedar completamente tersa, con el pollo integrado a la sopa en lugar de quedar en trozos. Un tazón pequeño es suave, tierno y aun así sustancioso.
Aprox. 50 min · 400 kcal · 37 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Bacalao pochado en leche con puré de papa y espinacas
Bacalao pochado suavemente en leche, servido sobre un puré suave hecho con esa misma leche, con espinacas marchitas. Un plato tierno y de sabor ligero que se separa en lajas con el tenedor.
Aprox. 35 min · 385 kcal · 36 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Licuado de proteína con crema de cacahuate y plátano
Un licuado de crema de cacahuate y plátano a base de leche y una medida de proteína de suero, de unos 350 ml. Para las mañanas en que no tienes hambre pero sabes que necesitas algo, es una bebida que puedes terminar despacio.
Aprox. 5 min · 360 kcal · 31 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Sopa de miso con tofu sedoso, huevo y espinacas
Un solo tazón de sopa de miso, más sustancioso gracias al tofu sedoso y a unas tiras suaves de huevo. Es ligera, de sabor suave y rápida, y el tofu no necesita masticarse en absoluto.
Aprox. 15 min · 300 kcal · 30 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Licuado de durazno, vainilla y skyr con avena
Un licuado suave de durazno y vainilla con skyr y un poco de avena, de unos 400 ml y de sabor ligero de principio a fin. Bueno para una mañana calurosa en que un plato no se te antoja.
Aprox. 8 min · 280 kcal · 28 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Licuado de proteína con arándanos y avena
Un licuado sustancioso de arándanos y avena con leche y proteína de suero, remojado diez minutos para que la avena se licúe tersa. Rinde unos 375 ml, y es lo bastante suave para una mañana en que la comida sólida no se antoja.
Aprox. 15 min · 340 kcal · 28 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Licuado de frutos rojos con skyr y linaza
Un licuado espeso y agridulce de tres frutos rojos y skyr natural, unos 400 ml en el vaso. En una mañana en la que un plato parece demasiado, una bebida fría suele ser más fácil de empezar que un tazón.
Aprox. 5 min · 275 kcal · 28 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Licuado de chocolate, plátano y kéfir
Un licuado frío de chocolate y plátano hecho con kéfir, que le da un toque ácido suave debajo del cacao. Unos 375 ml, de sabor suave y lo bastante terso para tomarlo a sorbos durante una mañana de poco apetito.
Aprox. 5 min · 280 kcal · 28 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Licuado verde de espinacas, piña y yogur griego
Un licuado verde brillante de espinacas, piña y yogur griego sin grasa, con limón para mantenerlo fresco. La piña lleva el sabor, así que sabe a fruta y no a hojas.
Aprox. 5 min · 280 kcal · 27 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Licuado de cheesecake de fresa con queso cottage
El queso cottage licuado hasta quedar perfectamente terso sabe sorprendentemente parecido al relleno de un cheesecake, y aquí acompaña fresas congeladas y un poco de vainilla. Unos 400 ml, frío y suave.
Aprox. 5 min · 295 kcal · 27 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Yogur griego con plátano machacado, miel y vainilla
Un vasito frío de yogur griego sin grasa con plátano maduro incorporado, un poco de vainilla y un hilo de miel. Toma tres minutos y es suave, de sabor ligero y de porción pequeña.
Aprox. 3 min · 265 kcal · 27 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Lassi de mango y limón con yogur griego
Un lassi espeso de mango hecho con yogur griego colado en lugar de un yogur ligero, así que un vaso de 400 ml aporta la mayor parte de la proteína de un desayuno. Es frío, terso y de sabor suave, y puede resultar más fácil que un plato en una mañana de poco apetito.
Aprox. 5 min · 265 kcal · 26 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Licuado vegano de chocolate con tofu sedoso y almendras
Un licuado vegano de chocolate con el cuerpo de una malteada, hecho con tofu sedoso y bebida de soya. No lleva café, así que va bien a cualquier hora del día, y rinde unos 400 ml.
Aprox. 5 min · 335 kcal · 26 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Licuado de cereza y almendra con kéfir
La cereza y la almendra son una pareja de siempre, y aquí se juntan con kéfir y yogur griego sin grasa en un licuado frío de color rosa intenso, de unos 400 ml por vaso. Suave y de sabor ligero, se bebe fácil en una mañana de poco apetito.
Aprox. 5 min · 285 kcal · 26 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Avena remojada tersa con skyr y plátano
Avena remojada que se licúa antes de reposar, así que cuaja en un frasco suave que se come con cuchara, sin hojuelas que masticar. Se prepara la noche anterior y se come fría o apenas fresca.
Aprox. 4 h 5 min · 355 kcal · 25 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Queso cottage con puré de manzana, canela y almendra
Queso cottage licuado hasta quedar terso, con puré de manzana con canela mezclado en vetas y un poco de almendra molida encima. Cinco minutos, sin cocinar, y lo bastante suave para comerlo una cucharada a la vez.
Aprox. 5 min · 300 kcal · 25 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Huevos revueltos suaves con queso cottage sobre pan tostado
Dos huevos revueltos despacio con queso cottage, servidos sobre una sola rebanada de pan blanco suave tostado. Un desayuno pequeño y de sabor ligero que se come fácil en unos cuantos bocados.
Aprox. 8 min · 350 kcal · 24 g de proteína · 1 g de fibra por porción
Arroz con leche de vainilla con skyr
Un arroz con leche cremoso, cocido despacio en la estufa con vainilla y terminado con skyr cuando se ha enfriado un poco. Cómelo tibio o frío, en un tazón pequeño.
Aprox. 50 min · 370 kcal · 23 g de proteína · 1 g de fibra por porción

Para leer después

Estas recetas son ideas de comidas, no prescripciones de nutrición individuales. Se revisaron en papel y todavía no se han cocinado, y cada receta dice qué falta. Habla con el profesional de salud que te receta antes de cambiar tu forma de comer.