Recetas con pollo para GLP-1
60 recetas, cada una con su nutrición calculada.
La pechuga de pollo sin piel es de las proteínas más magras que puedes comprar, por eso hace tanto trabajo en una semana con GLP-1. Estas recetas van mucho más allá de un filete a la plancha: guisos, horneados, sopas, tazones de arroz y almuerzos hechos con sobras.
Cada receta que cocina pollo crudo muestra el punto seguro, 74°C / 165°F, en el paso que tiene que alcanzarlo.
- Recetas
- 60
- Mediana de proteína
- 42 g
- Mediana de energía
- 445 kcal
- Mediana de tiempo
- Aprox. 40 min
Cómo se eligieron
El pollo es el ingrediente principal de todas las recetas de aquí, cocinado desde crudo o ya cocido. Ordenadas por proteína por porción, de mayor a menor. La nutrición se calcula por porción con USDA FoodData Central, y las cifras son medianas de esta lista. Las recetas que todavía no están en español aparecen con su nombre en inglés y llevan a la receta en inglés. Cómo desarrollamos nuestras recetas, o descarga los datos de nutrición.
Pollo deshebrado estilo mexicano con frijoles negros en Instant Pot
Pechugas de pollo especiadas, cocidas en tomate en una Instant Pot o una olla de cocción lenta, deshebradas e incorporadas a frijoles negros con limón. Un tazón que va bien para una cena familiar y que funciona con poco apetito, porque los frijoles y el pollo sostienen la comida y el arroz es una porción medida.
Aprox. 55 min · 520 kcal · 51 g de proteína · 15 g de fibra por porción
Wrap de pollo, aguacate y limón
Pollo cocido con aguacate, limón y cilantro en una tortilla suave.
Aprox. 15 min · 560 kcal · 51 g de proteína · 8 g de fibra por porción
Pollo pochado en limón amarillo y tomillo con frijoles blancos
Pollo pochado a fuego suave y luego mezclado con frijoles blancos, limón amarillo y tomillo.
Aprox. 30 min · 470 kcal · 51 g de proteína · 11 g de fibra por porción
Curry de pollo y garbanzos con cúrcuma y yogur
Pollo y garbanzos en una salsa de cúrcuma terminada con yogur.
Aprox. 37 min · 580 kcal · 51 g de proteína · 8 g de fibra por porción
Guiso de pollo, frijoles blancos y kale en olla de cocción lenta
Un guiso al estilo toscano de pollo, frijoles blancos, tomate y kale, hecho en olla de cocción lenta o en olla de presión y terminado con parmesano. Caldoso y suave, es un tazón fácil de terminar en un día en que un plato servido parece demasiado.
Aprox. 4 h 30 min · 460 kcal · 49 g de proteína · 11 g de fibra por porción
Brochetas de pollo shawarma en freidora de aire con yogur al ajo
Pechuga de pollo marinada en yogur, comino y pimentón, ensartada con pimiento y cebolla y asada en la freidora de aire hasta que se tuesta, servida con pan pita, lechuga romana y yogur al ajo. Una cena que toda la familia puede armar en la mesa, con cada plato servido según el apetito de cada quien.
Aprox. 1 h 10 min · 475 kcal · 49 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Fideos con pollo y brócoli, con soya y almendras
Fideos de huevo con pollo, brócoli, jengibre y almendras tostadas por encima.
Aprox. 30 min · 575 kcal · 49 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Arroz horneado estilo biryani con pollo y yogur
Pollo marinado en yogur con especias, horneado sobre arroz con pasas.
Aprox. 1 h 25 min · 585 kcal · 48 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Pollo y calabaza al horno con salvia y frijoles blancos pequeños
Pollo asado sobre calabaza butternut con salvia y frijoles blancos pequeños suaves.
Aprox. 57 min · 500 kcal · 47 g de proteína · 12 g de fibra por porción
Sopa de pollo, apio y alubias con romero
Un caldo claro de pollo con apio, alubias y romero.
Aprox. 44 min · 505 kcal · 47 g de proteína · 12 g de fibra por porción
Pollo con poro y estragón sobre cebada perla
Pollo y poro dulce con cebada y la nota anisada del estragón.
Aprox. 1 h · 525 kcal · 47 g de proteína · 10 g de fibra por porción
Comidas preparadas de pollo griego con orzo y tzatziki
Pollo marinado en yogur con orzo al limón, una ensalada de tomate, pepino y queso feta, y un recipiente de tzatziki, repartidos en cuatro recipientes para el almuerzo. La marinada de yogur mantiene el pollo suave durante cuatro días en el refrigerador.
Aprox. 1 h 5 min · 515 kcal · 47 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Tagine de pollo en olla de cocción lenta con garbanzos y aceitunas
Pechuga de pollo cocida despacio con zanahorias, garbanzos y especias cálidas del norte de África, terminada con aceitunas y limón amarillo y servida sobre cuscús. Rinde cuatro cenas en recipientes con una sola olla, y la salsa mantiene jugoso el pollo al recalentarlo.
Aprox. 3 h 45 min · 510 kcal · 46 g de proteína · 11 g de fibra por porción
Curry de pollo estilo tikka en olla de cocción lenta con yogur griego
Pechuga de pollo en una salsa de tomate con especias suaves, hecha en olla de cocción lenta o en Instant Pot, y terminada con yogur griego fuera del fuego. La olla hace el trabajo, y una cuarta parte sobre una porción pequeña de arroz es una cena que llena y que se come fácil cuando tienes poco apetito.
Aprox. 4 h 35 min · 460 kcal · 45 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Pollo y espárragos con arroz salvaje
Pollo escalfado y espárragos a la plancha sobre arroz salvaje con sabor a nuez.
Aprox. 55 min · 460 kcal · 45 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Pollo al horno con hinojo, aceitunas y orzo
Pollo asado sobre hinojo y aceitunas, con orzo cocido en el mismo refractario.
Aprox. 47 min · 530 kcal · 45 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Pollo a la florentina con arroz
Pollo con espinacas y una salsa tersa y ligeramente cremosa.
Aprox. 35 min · 485 kcal · 44 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Sopa de pollo, orzo y limón amarillo
Un caldo de pollo con limón amarillo, espesado con huevo y orzo.
Aprox. 40 min · 440 kcal · 44 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Tostadas gratinadas de pollo, manzana y queso cheddar
Pan integral tostado con pollo, manzana y un poco de queso cheddar encima.
Aprox. 20 min · 455 kcal · 44 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Milanesa de pollo al horno con ejotes y limón amarillo
Pollo empanizado al horno en lugar de frito, con ejotes y limón amarillo.
Aprox. 40 min · 455 kcal · 43 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Sándwich abierto de pollo y frijoles blancos
Pan tostado con frijoles blancos al limón amarillo, pollo y perejil.
Aprox. 10 min · 425 kcal · 43 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Pollo al estragón con frijoles blancos cremosos
Pollo tierno en una salsa cremosa de frijoles blancos con estragón fresco.
Aprox. 30 min · 375 kcal · 43 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Brochetas de pollo satay con salsa de cacahuate
Brochetas de pollo asado con salsa de cacahuate y jengibre, y pepino.
Aprox. 35 min · 515 kcal · 43 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Panqueques salados de pollo y chícharos
Panqueques doblados, rellenos de pollo, chícharos y una salsa ligera.
Aprox. 40 min · 450 kcal · 42 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Pollo con aceitunas y limón amarillo sobre cuscús
Pollo guisado con aceitunas, comino y limón amarillo, servido sobre cuscús.
Aprox. 40 min · 500 kcal · 42 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Pollo al horno con alcachofas y frijoles blancos grandes
Un horneado con aroma a limón amarillo, con pollo, alcachofas y frijoles blancos grandes suaves.
Aprox. 40 min · 380 kcal · 42 g de proteína · 10 g de fibra por porción
Congee de pollo y arroz con jengibre
Un atole de arroz salado y suelto, con hebras finas de pollo cocido en caldo y un poco de jengibre. Es de sabor suave, casi no hay nada que masticar y es fácil comerlo a cucharadas en un día en que un plato completo es demasiado.
Aprox. 1 h 20 min · 385 kcal · 42 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Risotto de cebada perla con pollo y chícharos
Un tazón reconfortante de cebada con pollo, chícharos y parmesano.
Aprox. 1 h 5 min · 455 kcal · 42 g de proteína · 11 g de fibra por porción
Pollo escalfado con puré de papa suave y zanahorias
Pechuga de pollo escalfada despacio en caldo con tomillo, rebanada y servida con un puré terso y zanahorias suaves. Un plato sencillo y de sabor suave, en una porción moderada, con una taza del caldo al lado.
Aprox. 45 min · 430 kcal · 42 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Pollo al pimentón con pimientos asados y quinoa
Pollo untado con pimentón ahumado, pimientos asados y quinoa con sabor a nuez.
Aprox. 30 min · 440 kcal · 42 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Souvlaki de pollo con pan plano tibio
Brochetas de pollo con orégano, pan plano tibio y yogur con pepino.
Aprox. 35 min · 440 kcal · 42 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Sopa de pollo, champiñones y espelta
Pollo y champiñones con espelta de textura firme y perejil.
Aprox. 55 min · 385 kcal · 41 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Pan plano con pollo, hummus y pepino
Pollo cocido con hummus, pepino y hierbabuena en un pan plano tibio.
Aprox. 12 min · 470 kcal · 41 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Sopa de pollo y elote con huevo en hilos
Un caldo claro de pollo y elote con huevo integrado en hilos.
Aprox. 35 min · 330 kcal · 41 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Pollo al limón y orégano con orzo y calabacita
Pollo al orégano con calabacita suave, orzo y ralladura fresca de limón amarillo.
Aprox. 30 min · 420 kcal · 40 g de proteína · 3 g de fibra por porción
Orzo con pollo, calabaza y albahaca
Pollo y orzo con calabaza asada suave y albahaca.
Aprox. 40 min · 455 kcal · 40 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Pollo con chabacanos y cuscús
Pollo y cuscús con chabacano suave y perejil.
Aprox. 35 min · 455 kcal · 40 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Pollo con rösti de papa y champiñones
Pollo en salsa de champiñones junto a un rösti de papa ligeramente crujiente.
Aprox. 40 min · 375 kcal · 40 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Sopa de lentejas rojas y verduras con pollo rostizado
Una sopa espesa de lentejas rojas y verduras con comino y limón amarillo, con un pollo rostizado comprado que se incorpora al final. Se cocina en 8 minutos a presión y llena seis recipientes.
Aprox. 1 h · 370 kcal · 40 g de proteína · 9 g de fibra por porción
Pollo estofado con castañas, salvia y apionabo
Un estofado sereno de pollo, castañas dulces y apionabo con salvia.
Aprox. 45 min · 445 kcal · 40 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Tazones de arroz con fajitas de pollo suaves
Pollo, pimiento y arroz con especias cálidas y yogur.
Aprox. 30 min · 465 kcal · 39 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Caldo de pollo con cebada y poro
Un caldo claro con pollo, cebada suave y poro dulce.
Aprox. 1 h 5 min · 510 kcal · 39 g de proteína · 12 g de fibra por porción
Sopa de pollo con frijoles blancos grandes y romero
Pollo y frijoles blancos grandes en un caldo de romero con verduras suaves.
Aprox. 40 min · 335 kcal · 39 g de proteína · 7 g de fibra por porción
Sopa de fideos con pollo y elote
Pollo, elote y fideos en un caldo suave y caliente.
Aprox. 30 min · 390 kcal · 38 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Pollo a la cacciatore con polenta suave
Pollo guisado con tomate y champiñones, servido sobre polenta suave.
Aprox. 40 min · 405 kcal · 38 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Papa al horno con pollo y champiñones
Una papa al horno rellena de pollo, champiñones y una salsa de yogur para servir con cuchara.
Aprox. 1 h 15 min · 385 kcal · 38 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Sopa mediterránea de pollo y garbanzos
Pollo, garbanzos y verduras suaves en un caldo con orégano.
Aprox. 35 min · 350 kcal · 38 g de proteína · 8 g de fibra por porción
Arroz con pollo y pimientos al estilo vasco
Una olla de arroz llena de color con pollo, pimientos dulces y pimentón.
Aprox. 40 min · 455 kcal · 38 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Sándwiches de pan de centeno con pollo estilo Waldorf
Pollo, manzana y apio sobre pan de centeno con un aderezo de yogur.
Aprox. 15 min · 440 kcal · 38 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Pollo al estilo de Normandía con manzana y ciruelas pasas
Un guiso suave de pollo con manzana, ciruelas pasas y tomillo.
Aprox. 35 min · 405 kcal · 38 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Cobbler de pollo y verduras
Un relleno de pollo y verduras debajo de pequeños panecillos salados.
Aprox. 55 min · 485 kcal · 38 g de proteína · 5 g de fibra por porción
Tazón de cuscús con pollo y pimientos asados para el almuerzo
Cuscús con pollo, pimientos asados y un aderezo sencillo de yogur.
Aprox. 15 min · 380 kcal · 37 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Pay de pollo con tapa de pasta filo
Pollo y verduras bajo una tapa de pasta filo ligeramente crujiente.
Aprox. 50 min · 405 kcal · 37 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Sopa tersa de pollo, papa y zanahoria
Una sopa de pollo apta para GLP-1, licuada hasta quedar completamente tersa, con el pollo integrado a la sopa en lugar de quedar en trozos. Un tazón pequeño es suave, tierno y aun así sustancioso.
Aprox. 50 min · 400 kcal · 37 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Sopa de pollo, poro y cebada
Una sopa caliente de pollo con poro suave, zanahoria y cebada perla.
Aprox. 55 min · 405 kcal · 36 g de proteína · 9 g de fibra por porción
Pollo piccata con papas al perejil
Pollo con una salsa ligera de limón amarillo y alcaparras, y papas al perejil.
Aprox. 35 min · 350 kcal · 36 g de proteína · 4 g de fibra por porción
Wrap de hummus, pollo y zanahoria asada
Un wrap suave con pollo, zanahorias asadas y una capa delgada de hummus.
Aprox. 35 min · 445 kcal · 36 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Pollo al romero con uvas asadas
Pollo al romero con uvas tibias y zanahorias asadas.
Aprox. 50 min · 400 kcal · 36 g de proteína · 6 g de fibra por porción
Sopa de pollo, limón amarillo y arroz
Una sopa sencilla de pollo y arroz que se termina con limón amarillo y perejil.
Aprox. 35 min · 350 kcal · 35 g de proteína · 2 g de fibra por porción
Calabaza rellena de pollo y castañas
Calabaza asada rellena de pollo, castañas y salvia.
Aprox. 1 h 5 min · 395 kcal · 33 g de proteína · 8 g de fibra por porción
Para leer después
Estas recetas son ideas de comidas, no prescripciones de nutrición individuales. Se revisaron en papel y todavía no se han cocinado, y cada receta dice qué falta. Habla con el profesional de salud que te receta antes de cambiar tu forma de comer.