Hamburguesa de pavo con yogur de pimiento y papas gajo
Una hamburguesa de pavo jugosa con salsa de pimiento asado y papas gajo al horno.
Aprox. 50 min · 595 kcal · 40 g de proteína por porción
Tostadas gratinadas de pollo, manzana y queso cheddar
Pan integral tostado con pollo, manzana y un poco de queso cheddar encima.
Por el equipo editorial de foodose. Nutrición calculada con USDA FoodData Central. Revisada en papel el 12 de septiembre de 2026; todavía no se ha cocinado ni fotografiado, así que los tiempos y el rendimiento son estimaciones. Cómo desarrollamos nuestras recetas
Lo que falta confirmar al cocinarla
- Confirmar que la cobertura se calienta por completo en 4 a 5 minutos
- Fotografiar las tostadas terminadas
Traducción del original en inglés. Read it in English
- Tiempo
- Aprox. 20 min
- estimado
- Porciones
- 2
- ver abajo
- Energía
- 455 kcal
- por porción
- Proteína
- 44 g
- por porción
Ingredientes para 2 porciones
Marca los ingredientes conforme avanzas.
Contiene gluten, leche. Revisa las etiquetas de los ingredientes envasados:
- pan integral. El pan suele contener soya y puede contener leche, huevo o ajonjolí; revisa la etiqueta.
- queso cheddar. Algunos quesos cheddar se hacen con cuajo animal; revisa la etiqueta si llevas una dieta vegetariana.
Pasos de preparación
Calienta el asador del horno a temperatura media y tuesta ligeramente el pan por un lado.
Mezcla el yogur con el cebollín y úntalo en los lados sin tostar.
Acomoda encima las rebanadas de manzana, luego el pollo, y espolvorea el queso cheddar encima.
Gratina en una rejilla colocada un poco por debajo de la resistencia de 4 a 5 minutos, hasta que el queso se haya derretido y el pollo esté muy caliente y humeante por completo.
Punto seguro: 74°C / 165°F, muy caliente y humeante en todas partes. Un termómetro para alimentos es la forma confiable de saberlo.
El detalle útil
Gratina en una rejilla colocada por debajo de la resistencia para que la cobertura se caliente antes de que se queme el pan. Demasiado cerca, el queso se dora en un minuto mientras el pollo de abajo sigue frío.
Adáptala a ti
Una porción es dos tostadas gratinadas abiertas. Puedes cambiar a una porción más pequeña en los ingredientes de arriba; es tres cuartas partes de esta, y tiene proporcionalmente menos energía y proteína. Es una opción, no una meta.
Pavo cocido en lugar de pollo
Más magro y más seco; el yogur importa más.
Por porción: aprox. 15 kcal menos, aprox. 1 g menos de proteína, aprox. 1 g menos de grasa.
Un queso duro vegetariano en lugar de queso cheddar
Más intenso, y se dora en lugar de derretirse plano.
Por porción: aprox. la misma energía, aprox. 3 g más de proteína, aprox. 2 g menos de grasa.
Pera en lugar de manzana
Más suave y más dulce bajo el asador.
Por porción: aprox. 5 kcal más, aprox. la misma cantidad de proteína, aprox. la misma cantidad de grasa.
Nutrición estimada
Por porción estándar, calculada a partir de los ingredientes de arriba. La nutrición cambia con las sustituciones, las marcas y la cantidad de aceite que queda en el recipiente.
Un sándwich abierto caliente que convierte el pollo sobrante en una comida completa. El queso cheddar va medido, porque es donde está la mayor parte de la grasa.
| Energía | 455 kcal |
|---|---|
| Proteína | 44 g |
| Grasa | 13 g |
| de la cual, saturada | 6 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| de los cuales, azúcares | 11 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 540 mg |
Ver las notas del cálculo
El peso de cada ingrediente se multiplica por sus valores por 100 g en USDA FoodData Central. Se suma la receta completa y se divide entre 2. Para la carne, el pescado y las verduras se usan pesos en crudo; los frijoles y las lentejas, escurridos. Todo el aceite se cuenta como consumido. La sal añadida no se incluye; el sodio del caldo, el pan, el queso y los alimentos enlatados sí.
| Ingrediente | Peso usado | Fuente | Energía | Proteína |
|---|---|---|---|---|
| pan integral | 140 g | FDC 172688Bread, whole-wheat, commercially prepared | 353 kcal | 17.4 g |
| yogur natural | 80 g | FDC 170886Yogurt, plain, low fat | 50 kcal | 4.2 g |
| cebollín | 5 g | FDC 169994Chives, raw | 2 kcal | 0.2 g |
| manzanas | 100 g | FDC 171688Apples, raw, with skin (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) | 52 kcal | 0.3 g |
| pollo cocido | 180 g | FDC 171477Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted | 297 kcal | 55.8 g |
| queso cheddar | 40 g | FDC 173414Cheese, cheddar (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) | 161 kcal | 9.1 g |
| Receta completa | Dividida entre 2 | 915 kcal | 87.0 g |
Por porción, la energía se redondea a las 5 kcal más cercanas, los gramos al gramo entero más cercano y el sodio a los 10 mg más cercanos. Método de cálculo 1.0, septiembre de 2026. Cómo funciona el cálculo.
Almacenamiento y recalentado
- En el refrigerador
- El pollo cocido se conserva 3 a 4 días en el refrigerador. Arma y gratina las tostadas cuando las vayas a comer; una vez hechas no se conservan.
- Para recalentar
- Si recalientas una, llévala a 74°C / 165°F, muy caliente y humeante en todas partes, y solo una vez.
Revisado con Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), tabla de almacenamiento en refrigerador y congelador, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del USDA (FSIS), sobras e inocuidad alimentaria, FoodSafety.gov, temperaturas internas mínimas seguras y FoodSafety.gov, tabla de almacenamiento de alimentos en frío, todas en inglés. La guía del Reino Unido, de la Food Standards Agency, es más corta: dos días para la mayoría de las sobras.
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Filete de cerdo rebanado con manzana suave y salvia sobre polenta.
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