Hamburguesa de pavo con yogur de pimiento y papas gajo
Una hamburguesa de pavo jugosa con salsa de pimiento asado y papas gajo al horno.
Aprox. 50 min · 595 kcal · 40 g de proteína por porción
Sándwiches de pan de centeno con pollo estilo Waldorf
Pollo, manzana y apio sobre pan de centeno con un aderezo de yogur.
Por el equipo editorial de foodose. Nutrición calculada con USDA FoodData Central. Revisada en papel el 12 de septiembre de 2026; todavía no se ha cocinado ni fotografiado, así que los tiempos y el rendimiento son estimaciones. Cómo desarrollamos nuestras recetas
Lo que falta confirmar al cocinarla
- Fotografiar los sándwiches terminados
Traducción del original en inglés. Read it in English
- Tiempo
- Aprox. 15 min
- estimado
- Porciones
- 2
- ver abajo
- Energía
- 440 kcal
- por porción
- Proteína
- 38 g
- por porción
Ingredientes para 2 porciones
Marca los ingredientes conforme avanzas.
Contiene apio, gluten, leche, nueces de árbol. Revisa las etiquetas de los ingredientes envasados:
- pan de centeno. La mayoría del pan de centeno también contiene trigo; revisa la etiqueta.
Pasos de preparación
Pica la manzana y el apio en trozos pequeños, más o menos del tamaño de un chícharo, para que ningún trozo domine.
Mézclalos con el pollo, las nueces, el yogur y el jugo de limón amarillo.
Reparte sobre dos rebanadas de pan de centeno, cubre con las otras dos y presiona con suavidad.
Corta cada sándwich por la mitad y cómelo enseguida, mientras el pan sigue seco.
El detalle útil
Pica las nueces finamente para que una cantidad pequeña se reparta por todo el relleno. Quince gramos no es mucho, y en trozos grandes te las encontrarías dos veces y no las notarías en ningún otro bocado.
Adáptala a ti
Una porción es un sándwich, dos rebanadas de pan de centeno. Puedes cambiar a una porción más pequeña en los ingredientes de arriba; es tres cuartas partes de esta, y tiene proporcionalmente menos energía y proteína. Es una opción, no una meta.
Pavo cocido en lugar de pollo
Más magro y un poco más seco; agrega una cucharada más de yogur.
Por porción: aprox. 15 kcal menos, aprox. 1 g menos de proteína, aprox. 1 g menos de grasa.
Yogur griego al 2%
Más espeso, así que el relleno se mantiene unido en lugar de remojar el pan.
Por porción: aprox. 5 kcal más, aprox. 2 g más de proteína, aprox. la misma cantidad de grasa.
Omitir las nueces
Para una comida sin nueces. Las cifras de abajo las incluyen y serían más bajas sin ellas.
Alérgenos: Quita los frutos secos de árbol.
Nutrición estimada
Por porción estándar, calculada a partir de los ingredientes de arriba. La nutrición cambia con las sustituciones, las marcas y la cantidad de aceite que queda en el recipiente.
Una comida fría hecha con pollo sobrante, con el aderezo de yogur en lugar de mayonesa, que es la principal diferencia en las cifras.
| Energía | 440 kcal |
|---|---|
| Proteína | 38 g |
| Grasa | 11 g |
| de la cual, saturada | 2 g |
| Carbohidratos | 46 g |
| de los cuales, azúcares | 12 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 540 mg |
Ver las notas del cálculo
El peso de cada ingrediente se multiplica por sus valores por 100 g en USDA FoodData Central. Se suma la receta completa y se divide entre 2. Para la carne, el pescado y las verduras se usan pesos en crudo; los frijoles y las lentejas, escurridos. Todo el aceite se cuenta como consumido. La sal añadida no se incluye; el sodio del caldo, el pan, el queso y los alimentos enlatados sí.
| Ingrediente | Peso usado | Fuente | Energía | Proteína |
|---|---|---|---|---|
| pollo cocido | 180 g | FDC 171477Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted | 297 kcal | 55.8 g |
| manzanas | 100 g | FDC 171688Apples, raw, with skin (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) | 52 kcal | 0.3 g |
| apio | 50 g | FDC 169988Celery, raw | 7 kcal | 0.3 g |
| nueces | 15 g | FDC 170187Nuts, walnuts, english | 98 kcal | 2.3 g |
| yogur natural | 100 g | FDC 170886Yogurt, plain, low fat | 63 kcal | 5.3 g |
| jugo de limón amarillo | 5 g | FDC 167747Lemon juice, raw | 1 kcal | 0.0 g |
| pan de centeno | 140 g | FDC 172684Bread, rye | 363 kcal | 11.9 g |
| Receta completa | Dividida entre 2 | 881 kcal | 75.9 g |
Por porción, la energía se redondea a las 5 kcal más cercanas, los gramos al gramo entero más cercano y el sodio a los 10 mg más cercanos. Método de cálculo 1.0, septiembre de 2026. Cómo funciona el cálculo.
Almacenamiento y recalentado
- En el refrigerador
- Guarda el relleno tapado en el refrigerador y úsalo en 3 a 4 días, el plazo que da el USDA para el pollo cocido. Arma los sándwiches al momento de comerlos.
- Para recalentar
- Se come frío.
Revisado con Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), tabla de almacenamiento en refrigerador y congelador, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del USDA (FSIS), sobras e inocuidad alimentaria, FoodSafety.gov, temperaturas internas mínimas seguras y FoodSafety.gov, tabla de almacenamiento de alimentos en frío, todas en inglés. La guía del Reino Unido, de la Food Standards Agency, es más corta: dos días para la mayoría de las sobras.
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