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Recetas para GLP-1 con mucha fibra

51 recetas, cada una con su nutrición calculada.

La fibra, tomada con suficiente líquido, es el primer paso habitual contra el estreñimiento, un efecto secundario común de los medicamentos GLP-1. Los frijoles, las lentejas, la cebada y las verduras hacen casi todo el trabajo en estas recetas.

Las guías del gobierno del Reino Unido, tal como las presenta el NHS, dicen que los adultos deberían buscar 30 g de fibra al día, así que cada una de estas cubre más de una cuarta parte de eso en una porción.

Recetas
51
Mediana de proteína
26 g
Mediana de energía
495 kcal
Mediana de tiempo
Aprox. 45 min

Cómo se eligieron

Todas las recetas de aquí tienen al menos 8 g de fibra por porción, calculada a partir de sus ingredientes, y al menos 3 g de fibra por 100 kcal, que es la definición de alto contenido de fibra de la UE en el Reglamento (CE) n.º 1924/2006. Ordenadas por fibra por porción, de mayor a menor. La nutrición se calcula por porción con USDA FoodData Central, y las cifras son medianas de esta lista. Las recetas que todavía no están en español aparecen con su nombre en inglés y llevan a la receta en inglés. Cómo desarrollamos nuestras recetas, o descarga los datos de nutrición.

  1. Guiso de frijoles negros y camote con limón

    Frijoles negros y camote en un guiso de tomate con comino, terminado con limón.

    Aprox. 44 min · 535 kcal · 23 g de proteína · 30 g de fibra por porción

  2. Tacos de frijoles negros y elote con aguacate y limón

    Frijoles negros con elote, aguacate y limón en tortillas de maíz calientes.

    Aprox. 27 min · 570 kcal · 20 g de proteína · 25 g de fibra por porción

  3. Caponata de berenjena con frijoles blancos

    Berenjena agridulce con apio, aceitunas y alcaparras, con frijoles blancos.

    Aprox. 55 min · 580 kcal · 24 g de proteína · 25 g de fibra por porción

  4. Pastel de lentejas y champiñones con puré de camote

    Una base de lentejas y champiñones bajo un puré de camote, horneada hasta que la superficie toma color.

    Aprox. 1 h 5 min · 570 kcal · 30 g de proteína · 24 g de fibra por porción

  5. Ensalada de frijoles blancos, alcachofa y alcaparras con espelta

    Espelta con frijoles blancos, corazones de alcachofa y alcaparras en un aderezo de limón amarillo.

    Aprox. 52 min · 555 kcal · 26 g de proteína · 22 g de fibra por porción

  6. Berenjena al horno con queso feta, tomate y hierbabuena

    Berenjena asada hasta que se deshace, con tomate, queso feta y hierbabuena.

    Aprox. 57 min · 575 kcal · 26 g de proteína · 21 g de fibra por porción

  7. Guiso de garbanzos y espinacas con comino y limón amarillo

    Garbanzos cocidos a fuego lento con comino y tomate, terminados con espinacas y limón amarillo.

    Aprox. 35 min · 585 kcal · 25 g de proteína · 20 g de fibra por porción

  8. Guisado de alubias de manteca y pimientos asados con pimentón ahumado

    Alubias de manteca en un guisado ahumado de pimiento y tomate.

    Aprox. 45 min · 590 kcal · 28 g de proteína · 20 g de fibra por porción

  9. Filetes de coliflor con garbanzos, tahini y perejil

    Rebanadas gruesas de coliflor asadas hasta dorarse bien, con garbanzos y un aderezo de tahini.

    Aprox. 45 min · 510 kcal · 23 g de proteína · 20 g de fibra por porción

  10. Boloñesa de lentejas y nueces con espagueti

    Una salsa de lentejas con nuez tostada para darle cuerpo, sobre espagueti.

    Aprox. 50 min · 580 kcal · 26 g de proteína · 20 g de fibra por porción

  11. Alubias de manteca e hinojo braseados con naranja y aceitunas

    Alubias de manteca braseadas con hinojo, naranja y aceitunas negras.

    Aprox. 47 min · 495 kcal · 22 g de proteína · 20 g de fibra por porción

  12. Minestrone con frijoles blancos y pasta

    Una sopa de verduras con frijoles blancos, pasta pequeña y parmesano.

    Aprox. 55 min · 570 kcal · 28 g de proteína · 19 g de fibra por porción

  13. Sopa de tomate y frijoles blancos grandes con albahaca

    Una sopa de tomate con frijoles blancos grandes y muchísima albahaca.

    Aprox. 45 min · 520 kcal · 27 g de proteína · 18 g de fibra por porción

  14. Curry de coliflor, garbanzos y huevo

    Coliflor y garbanzos en una salsa de tomate con cúrcuma y huevos cocidos.

    Aprox. 50 min · 545 kcal · 35 g de proteína · 18 g de fibra por porción

  15. Halibut con lentejas tibias, tomate y perejil

    Halibut sobre lentejas tibias aliñadas con tomate, limón amarillo y perejil.

    Aprox. 32 min · 475 kcal · 48 g de proteína · 18 g de fibra por porción

  16. Sopa de tomate, lentejas y apio con tomillo

    Una sopa espesa de lentejas rojas con tomate, apio y tomillo.

    Aprox. 55 min · 505 kcal · 26 g de proteína · 18 g de fibra por porción

  17. Ensalada de garbanzos y mijo con pimiento asado y hierbabuena

    Mijo con garbanzos, pimientos asados y mucha hierbabuena.

    Aprox. 40 min · 540 kcal · 20 g de proteína · 18 g de fibra por porción

  18. Falafel al horno con tahini y pan pita

    Tortitas de garbanzo al horno con comino y cilantro, con tahini y pan pita.

    Aprox. 1 h 8 min · 590 kcal · 24 g de proteína · 18 g de fibra por porción

  19. Ensalada de quinoa, garbanzos y hierbas con tahini

    Quinoa cocida y garbanzos con muchísimas hierbas y un aderezo de tahini.

    Aprox. 20 min · 575 kcal · 23 g de proteína · 18 g de fibra por porción

  20. Moussaka de lentejas y berenjena

    Berenjena asada y lentejas bajo una cubierta de yogur y huevo.

    Aprox. 1 h 15 min · 425 kcal · 28 g de proteína · 18 g de fibra por porción

  21. Berenjena y frijoles blancos al horno con tomate

    Berenjena suave y frijoles blancos con tomate y albahaca.

    Aprox. 1 h · 375 kcal · 19 g de proteína · 17 g de fibra por porción

  22. Pan salado de frijoles blancos y avena

    Un pan de frijoles y verduras que se puede rebanar, con salsa de tomate.

    Aprox. 1 h 10 min · 445 kcal · 20 g de proteína · 17 g de fibra por porción

  23. Horneado de tomate, mozzarella y lentejas

    Lentejas y tomates asados debajo de una capa de mozzarella burbujeante.

    Aprox. 45 min · 460 kcal · 32 g de proteína · 17 g de fibra por porción

  24. Sopa especiada de coliflor, frijoles y almendra

    Coliflor y frijoles blancos licuados con almendra molida y comino.

    Aprox. 44 min · 530 kcal · 30 g de proteína · 16 g de fibra por porción

  25. Sopa de lentejas rojas, zanahoria y comino

    Una sopa espesa de lentejas rojas con zanahoria, comino y limón amarillo.

    Aprox. 45 min · 535 kcal · 27 g de proteína · 16 g de fibra por porción

  26. Dal de lentejas rojas con cúrcuma, tomate y cilantro

    Lentejas rojas cocidas hasta quedar suaves con cúrcuma, tomate y cilantro fresco.

    Aprox. 45 min · 500 kcal · 27 g de proteína · 16 g de fibra por porción

  27. Tazones de zanahoria asada y lentejas con tahini

    Lentejas y tofu con zanahorias asadas y un aderezo de tahini medido.

    Aprox. 45 min · 425 kcal · 32 g de proteína · 16 g de fibra por porción

  28. Ragù de lentejas y nueces con pasta

    Un ragù de lentejas con textura, con champiñones y un poco de nuez.

    Aprox. 40 min · 525 kcal · 25 g de proteína · 16 g de fibra por porción

  29. Frijoles horneados con huevo pochado sobre pan tostado

    Frijoles blancos cocinados a fuego lento en tomate con mostaza, con un huevo pochado encima.

    Aprox. 36 min · 510 kcal · 29 g de proteína · 16 g de fibra por porción

  30. Sopa de brócoli, frijoles blancos y queso cheddar

    Una sopa verde de brócoli y frijoles blancos con queso cheddar derretido.

    Aprox. 35 min · 500 kcal · 27 g de proteína · 16 g de fibra por porción

  31. Pastel de papa con champiñones y lentejas

    Un relleno sabroso de champiñones y lentejas con una cubierta suave de puré de papa.

    Aprox. 1 h · 360 kcal · 20 g de proteína · 15 g de fibra por porción

  32. Sopa de frijoles blancos, espinacas y romero

    Una sopa suave de frijoles blancos con espinacas y romero.

    Aprox. 35 min · 500 kcal · 28 g de proteína · 15 g de fibra por porción

  33. Tazón de lentejas con betabel y queso de cabra

    Lentejas tibias con betabel, queso de cabra y perejil.

    Aprox. 25 min · 380 kcal · 23 g de proteína · 15 g de fibra por porción

  34. Sopa de betabel, frijoles blancos y eneldo con quark

    Una sopa de betabel de rosa intenso con frijoles blancos y una cucharada de quark.

    Aprox. 37 min · 495 kcal · 27 g de proteína · 15 g de fibra por porción

  35. Tazón de cebada con pimiento asado y queso feta

    Cebada tibia con pimiento, garbanzos y queso feta desmoronado.

    Aprox. 45 min · 460 kcal · 18 g de proteína · 15 g de fibra por porción

  36. Merluza en tomate y azafrán con frijoles blancos grandes

    Merluza cocida a fuego suave en un caldo de tomate con azafrán y frijoles blancos grandes.

    Aprox. 40 min · 490 kcal · 45 g de proteína · 15 g de fibra por porción

  37. Sopa de lentejas, castañas y tomillo

    Una sopa tersa y de sabor terroso con lentejas, castañas y tomillo.

    Aprox. 40 min · 335 kcal · 14 g de proteína · 14 g de fibra por porción

  38. Dal de lentejas y verduras con espinacas en Instant Pot

    Lentejas rojas, zanahoria y tomate cocidos hasta formar un dal suave en una Instant Pot en unos 40 minutos, o en una olla de cocción lenta a lo largo del día, con espinacas incorporadas y yogur griego encima. Terso y de sabor suave, va bien con poco apetito y se conserva bien toda la semana.

    Aprox. 55 min · 465 kcal · 34 g de proteína · 14 g de fibra por porción

  39. Tortitas de frijol negro y quinoa

    Tortitas horneadas de frijol y quinoa con un dip de pimiento asado.

    Aprox. 50 min · 345 kcal · 17 g de proteína · 14 g de fibra por porción

  40. Tazón tibio de lentejas y huevo para el almuerzo

    Lentejas tibias con zanahorias asadas, huevos y yogur con mostaza.

    Aprox. 35 min · 380 kcal · 28 g de proteína · 14 g de fibra por porción

  41. Cerdo a la española con garbanzos, pimientos y pimentón ahumado

    Lomo de cerdo magro dorado con pimentón ahumado y terminado en una salsa de pimientos, tomate y garbanzos con espinacas. Una sola sartén, y mejor al día siguiente.

    Aprox. 50 min · 420 kcal · 42 g de proteína · 13 g de fibra por porción

  42. Chili de res y frijol negro con yogur de limón

    Un chili espeso y ahumado de carne molida de res magra y frijoles negros, terminado con una cucharada de yogur de limón. Un tazón pequeño rinde mucho, y se cocina en la estufa o en olla de cocción lenta.

    Aprox. 1 h 5 min · 415 kcal · 41 g de proteína · 13 g de fibra por porción

  43. Pay de lentejas y espinacas en pasta filo

    Lentejas, espinacas y tofu dentro de un pay de pasta filo ligeramente crujiente.

    Aprox. 55 min · 405 kcal · 29 g de proteína · 13 g de fibra por porción

  44. Pan tostado con frijoles ahumados y champiñones para el desayuno

    Frijoles tibios y champiñones dorados sobre pan integral tostado.

    Aprox. 25 min · 325 kcal · 19 g de proteína · 12 g de fibra por porción

  45. Sopa de apionabo, pera y frijoles blancos

    Una sopa tersa con apionabo, pera y frijoles blancos.

    Aprox. 45 min · 330 kcal · 15 g de proteína · 12 g de fibra por porción

  46. Sopa de zanahoria, lentejas rojas y comino

    Una sopa tersa de zanahoria y lentejas con un toque suave de comino.

    Aprox. 40 min · 320 kcal · 16 g de proteína · 11 g de fibra por porción

  47. Sopa de calabaza butternut, frijoles blancos y salvia

    Calabaza asada y frijoles blancos licuados en una sopa tersa de salvia.

    Aprox. 50 min · 345 kcal · 20 g de proteína · 11 g de fibra por porción

  48. Galletas de trigo con quark, frambuesa y linaza

    Galletas de trigo suavizadas en leche, con quark, frambuesas y linaza tostada.

    Aprox. 8 min · 335 kcal · 24 g de proteína · 10 g de fibra por porción

  49. Sopa de pimiento asado, garbanzos y tofu

    Una sopa tersa de pimiento asado con garbanzos y tofu.

    Aprox. 30 min · 295 kcal · 17 g de proteína · 9 g de fibra por porción

  50. Pimientos rellenos de atún y frijoles blancos

    Pimientos asados rellenos de atún, frijoles y perejil fresco.

    Aprox. 50 min · 290 kcal · 28 g de proteína · 9 g de fibra por porción

  51. Sopa de camarones, hinojo y tomate

    Una sopa de tomate costeña con camarones, hinojo y frijoles blancos.

    Aprox. 40 min · 295 kcal · 35 g de proteína · 9 g de fibra por porción

Para leer después

Estas recetas son ideas de comidas, no prescripciones de nutrición individuales. Se revisaron en papel y todavía no se han cocinado, y cada receta dice qué falta. Habla con el profesional de salud que te receta antes de cambiar tu forma de comer.