Panqueques de ricotta y limón amarillo con arándanos tibios
Panqueques suaves de ricotta con arándanos azules tibios y el aroma del limón amarillo recién rallado.
Aprox. 25 min · 415 kcal · 22 g de proteína por porción
Vegetariana
Galletas de trigo con quark, frambuesa y linaza
Galletas de trigo suavizadas en leche, con quark, frambuesas y linaza tostada.
Por el equipo editorial de foodose. Nutrición calculada con USDA FoodData Central. Revisada en papel el 21 de septiembre de 2026; todavía no se ha cocinado ni fotografiado, así que los tiempos y el rendimiento son estimaciones. Cómo desarrollamos nuestras recetas
Lo que falta confirmar al cocinarla
- Confirmar que 60 g de galletas se suavizan en 2 minutos en 150 ml de leche
- Fotografiar el tazón terminado
Traducción del original en inglés. Read it in English
- Tiempo
- Aprox. 8 min
- estimado
- Porciones
- 2
- ver abajo
- Energía
- 335 kcal
- por porción
- Proteína
- 24 g
- por porción
Ingredientes para 2 porciones
Marca los ingredientes conforme avanzas.
Contiene gluten, leche.
Pasos de preparación
Parte las galletas de trigo integral para desayuno en dos tazones y vierte la leche encima.
Déjalas reposar exactamente 2 minutos mientras haces el siguiente paso.
Tuesta la linaza molida en una sartén seca a fuego medio bajo 2 minutos, moviendo la sartén, hasta que huela a nuez.
Pon el quark con una cuchara sobre las galletas suavizadas, agrega las frambuesas, aplastando algunas contra la orilla del tazón para que suelten su jugo, y espolvorea la linaza encima.
El detalle útil
Dos minutos y ni uno más. Las galletas de trigo se deshacen de golpe y no poco a poco, y un tazón que se deja cinco minutos es una pasta con frambuesas encima.
Adáptala a ti
Una porción es un tazón con 150 g de quark y la mitad de las frambuesas. Puedes cambiar a una porción más pequeña en los ingredientes de arriba; es tres cuartas partes de esta, y tiene proporcionalmente menos energía y proteína. Es una opción, no una meta.
Yogur griego en lugar de quark
Más suelto y más cremoso, y se absorbe más rápido en las galletas.
Por porción: aprox. la misma energía, aprox. 1 g menos de proteína, aprox. 2 g más de grasa.
Fresas en lugar de frambuesas
Más dulces y más firmes, con menos jugo. Rebánalas.
Por porción: aprox. 15 kcal menos, aprox. la misma cantidad de proteína, aprox. la misma cantidad de grasa.
Hojuelas de avena en lugar de las galletas
Más correosas, y tardan más en suavizarse. Mejor déjalas remojando toda la noche.
Por porción: aprox. 15 kcal menos, aprox. la misma cantidad de proteína, aprox. 1 g más de grasa.
Nutrición estimada
Por porción estándar, calculada a partir de los ingredientes de arriba. La nutrición cambia con las sustituciones, las marcas y la cantidad de aceite que queda en el recipiente.
El desayuno más rápido de la colección y uno de los que más proteína tienen por sus calorías, porque el que hace el trabajo es el quark y no el cereal.
| Energía | 335 kcal |
|---|---|
| Proteína | 24 g |
| Grasa | 6 g |
| de la cual, saturada | 2 g |
| Carbohidratos | 49 g |
| de los cuales, azúcares | 12 g |
| Fibra | 10 g |
| Sodio | 710 mg |
Ver las notas del cálculo
El peso de cada ingrediente se multiplica por sus valores por 100 g en USDA FoodData Central. Se suma la receta completa y se divide entre 2. Para la carne, el pescado y las verduras se usan pesos en crudo; los frijoles y las lentejas, escurridos. Todo el aceite se cuenta como consumido. La sal añadida no se incluye; el sodio del caldo, el pan, el queso y los alimentos enlatados sí.
| Ingrediente | Peso usado | Fuente | Energía | Proteína |
|---|---|---|---|---|
| galletas de trigo integral para desayuno | 60 g | FDC 169040Cereals ready-to-eat, WEETABIX whole grain cereal | 223 kcal | 6.9 g |
| leche | 155 g | FDC 171267Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, with added vitamin A and vitamin D | 77 kcal | 5.1 g |
| linaza molida | 15 g | FDC 169414Seeds, flaxseed | 80 kcal | 2.7 g |
| quark | 300 g | FDC 172181Cheese, cottage, nonfat, uncreamed, dry, large or small curdFoodData Central no tiene registro de quark. Se calcula como requesón de cuajada seca, el queso fresco sin madurar más parecido que tiene; los dos se parecen en energía y proteína, y la etiqueta de tu envase es la cifra exacta. | 216 kcal | 31.0 g |
| frambuesas | 150 g | FDC 167755Raspberries, raw | 78 kcal | 1.8 g |
| Receta completa | Dividida entre 2 | 674 kcal | 47.5 g |
Por porción, la energía se redondea a las 5 kcal más cercanas, los gramos al gramo entero más cercano y el sodio a los 10 mg más cercanos. Método de cálculo 1.0, septiembre de 2026. Cómo funciona el cálculo.
Almacenamiento y recalentado
- En el refrigerador
- Arma el tazón al momento de comer. La linaza tostada se conserva en un frasco a temperatura ambiente, y el quark en su propio envase de 3 a 4 días.
- Para recalentar
- No hace falta; es un tazón frío.
Revisado con Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), tabla de almacenamiento en refrigerador y congelador, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del USDA (FSIS), sobras e inocuidad alimentaria, FoodSafety.gov, temperaturas internas mínimas seguras y FoodSafety.gov, tabla de almacenamiento de alimentos en frío, todas en inglés. La guía del Reino Unido, de la Food Standards Agency, es más corta: dos días para la mayoría de las sobras.
Prueba otra receta
Skyr de vainilla con pera rostizada y avena con cardamomo
Skyr de vainilla frío, pera suave y un poco de avena aromática espolvoreada encima.
Aprox. 35 min · 300 kcal · 22 g de proteína por porción
Vegetariana