Hamburguesa de pavo con yogur de pimiento y papas gajo
Una hamburguesa de pavo jugosa con salsa de pimiento asado y papas gajo al horno.
Aprox. 50 min · 595 kcal · 40 g de proteína por porción
Sándwich abierto de pollo y frijoles blancos
Pan tostado con frijoles blancos al limón amarillo, pollo y perejil.
Por el equipo editorial de foodose. Nutrición calculada con USDA FoodData Central. Revisada en papel el 12 de septiembre de 2026; todavía no se ha cocinado ni fotografiado, así que los tiempos y el rendimiento son estimaciones. Cómo desarrollamos nuestras recetas
Lo que falta confirmar al cocinarla
- Fotografiar los sándwiches terminados
Traducción del original en inglés. Read it in English
- Tiempo
- Aprox. 10 min
- estimado
- Porciones
- 2
- ver abajo
- Energía
- 425 kcal
- por porción
- Proteína
- 43 g
- por porción
Ingredientes para 2 porciones
Marca los ingredientes conforme avanzas.
Contiene gluten, leche. Revisa las etiquetas de los ingredientes envasados:
- pan integral. El pan suele contener soya y puede contener leche, huevo o ajonjolí; revisa la etiqueta.
Pasos de preparación
Machaca los frijoles con el yogur, el aceite, el jugo de limón y el perejil, y detente mientras la mezcla todavía está gruesa.
Tuesta el pan.
Unta una capa gruesa de la mezcla de frijoles sobre el pan tostado y acomoda el pollo encima.
Cómelo enseguida, mientras el pan sigue crujiente.
El detalle útil
Deja la pasta de frijoles lo bastante gruesa para que mantenga su forma. Licuada hasta quedar tersa se vuelve hummus y se resbala del pan; machacada a grandes rasgos se queda donde la pones.
Adáptala a ti
Una porción es una rebanada de pan tostado con la mitad de los frijoles y del pollo. Puedes cambiar a una porción más pequeña en los ingredientes de arriba; es tres cuartas partes de esta, y tiene proporcionalmente menos energía y proteína. Es una opción, no una meta.
Pavo cocido en lugar de pollo
Más magro y más seco; agrega un poco más de la pasta.
Por porción: aprox. 15 kcal menos, aprox. 1 g menos de proteína, aprox. 1 g menos de grasa.
Frijoles blancos grandes en lugar de cannellini
Más cremosos al machacarlos. Las cifras usan el mismo registro.
Por porción: aprox. la misma energía, aprox. la misma cantidad de proteína, aprox. la misma cantidad de grasa.
Pan de masa madre en lugar de pan integral
Más correoso, con una corteza más crujiente.
Por porción: aprox. 10 kcal más, aprox. 1 g menos de proteína, aprox. 1 g menos de grasa.
Nutrición estimada
Por porción estándar, calculada a partir de los ingredientes de arriba. La nutrición cambia con las sustituciones, las marcas y la cantidad de aceite que queda en el recipiente.
Una comida fría con proteína del pollo y de los frijoles, y una pasta hecha con yogur y limón en lugar de mayonesa.
| Energía | 425 kcal |
|---|---|
| Proteína | 43 g |
| Grasa | 8 g |
| de la cual, saturada | 2 g |
| Carbohidratos | 44 g |
| de los cuales, azúcares | 5 g |
| Fibra | 7 g |
| Sodio | 630 mg |
Ver las notas del cálculo
El peso de cada ingrediente se multiplica por sus valores por 100 g en USDA FoodData Central. Se suma la receta completa y se divide entre 2. Para la carne, el pescado y las verduras se usan pesos en crudo; los frijoles y las lentejas, escurridos. Todo el aceite se cuenta como consumido. La sal añadida no se incluye; el sodio del caldo, el pan, el queso y los alimentos enlatados sí.
| Ingrediente | Peso usado | Fuente | Energía | Proteína |
|---|---|---|---|---|
| frijoles blancos | 180 g | FDC 175204Beans, white, mature seeds, canned | 205 kcal | 13.1 g |
| yogur natural | 80 g | FDC 170886Yogurt, plain, low fat | 50 kcal | 4.2 g |
| aceite de oliva | 4.5 g | FDC 171413Oil, olive, salad or cooking | 40 kcal | 0.0 g |
| jugo de limón amarillo | 10 g | FDC 167747Lemon juice, raw | 2 kcal | 0.0 g |
| perejil | 5 g | FDC 170416Parsley, fresh | 2 kcal | 0.1 g |
| pan integral | 100 g | FDC 172688Bread, whole-wheat, commercially prepared | 252 kcal | 12.4 g |
| pollo cocido | 180 g | FDC 171477Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted | 297 kcal | 55.8 g |
| Receta completa | Dividida entre 2 | 849 kcal | 85.7 g |
Por porción, la energía se redondea a las 5 kcal más cercanas, los gramos al gramo entero más cercano y el sodio a los 10 mg más cercanos. Método de cálculo 1.0, septiembre de 2026. Cómo funciona el cálculo.
Almacenamiento y recalentado
- En el refrigerador
- La pasta de frijoles se conserva tapada 2 días, y el pollo cocido de 3 a 4 días. Arma el pan tostado cuando lo vayas a comer.
- Para recalentar
- Se come frío, sobre pan recién tostado.
Revisado con Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), tabla de almacenamiento en refrigerador y congelador, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del USDA (FSIS), sobras e inocuidad alimentaria, FoodSafety.gov, temperaturas internas mínimas seguras y FoodSafety.gov, tabla de almacenamiento de alimentos en frío, todas en inglés. La guía del Reino Unido, de la Food Standards Agency, es más corta: dos días para la mayoría de las sobras.
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