Hamburguesa de pavo con yogur de pimiento y papas gajo
Una hamburguesa de pavo jugosa con salsa de pimiento asado y papas gajo al horno.
Aprox. 50 min · 595 kcal · 40 g de proteína por porción
Quesadillas de camarón y elote
Tortillas dobladas con camarones, elote y queso derretido.
Por el equipo editorial de foodose. Nutrición calculada con USDA FoodData Central. Revisada en papel el 12 de septiembre de 2026; todavía no se ha cocinado ni fotografiado, así que los tiempos y el rendimiento son estimaciones. Cómo desarrollamos nuestras recetas
Lo que falta confirmar al cocinarla
- Confirmar que el relleno se calienta por completo en 3 a 4 minutos por lado
- Fotografiar las quesadillas terminadas
Traducción del original en inglés. Read it in English
- Tiempo
- Aprox. 25 min
- estimado
- Porciones
- 2
- ver abajo
- Energía
- 435 kcal
- por porción
- Proteína
- 37 g
- por porción
Ingredientes para 2 porciones
Marca los ingredientes conforme avanzas.
Contiene crustáceos, gluten, leche. Revisa las etiquetas de los ingredientes envasados:
- queso cheddar. Algunos quesos cheddar se hacen con cuajo animal; revisa la etiqueta si llevas una dieta vegetariana.
- tortillas. Las tortillas de harina suelen contener soya y a veces leche; revisa la etiqueta.
Pasos de preparación
Mezcla los camarones, el elote y el cheddar.
Extiende la mezcla sobre la mitad de cada tortilla, dejando libre la orilla, y dobla la otra mitad encima.
Barniza una sartén con el aceite y cocina cada quesadilla a fuego medio de 3 a 4 minutos por lado, presionando un poco, hasta que el exterior esté crujiente y el relleno esté muy caliente y humeante hasta el centro.
Punto seguro: 74°C / 165°F, muy caliente y humeante en todas partes. Un termómetro para alimentos es la forma confiable de saberlo.
Corta cada una en triángulos y sirve con el yogur.
El detalle útil
Usa trozos de camarón más pequeños para que la tortilla quede plana al doblarla. Los camarones enteros separan las mitades, el queso no alcanza a unirlas y la quesadilla se abre en la sartén.
Adáptala a ti
Una porción es una quesadilla doblada con 50 g de yogur. Puedes cambiar a una porción más pequeña en los ingredientes de arriba; es tres cuartas partes de esta, y tiene proporcionalmente menos energía y proteína. Es una opción, no una meta.
Pollo cocido en lugar de camarones
Más seco; agrega al relleno una cucharada del yogur.
Por porción: aprox. 65 kcal más, aprox. 7 g más de proteína, aprox. 3 g más de grasa.
Alérgenos: Quita los crustáceos.
Tortillas de maíz
Más pequeñas y más quebradizas; caliéntalas antes para que se doblen.
Por porción: aprox. 40 kcal menos, aprox. 1 g menos de proteína, aprox. 3 g menos de grasa.
Alérgenos: Quita el gluten si el paquete lo indica.
Mozzarella en lugar de cheddar
Más suave de sabor, y se estira en lugar de dorarse.
Por porción: aprox. 35 kcal menos, aprox. la misma cantidad de proteína, aprox. 4 g menos de grasa.
Nutrición estimada
Por porción estándar, calculada a partir de los ingredientes de arriba. La nutrición cambia con las sustituciones, las marcas y la cantidad de aceite que queda en el recipiente.
Una comida caliente y rápida. Los camarones son muy magros, así que casi toda la grasa aquí es del cheddar, por eso se pesa.
| Energía | 435 kcal |
|---|---|
| Proteína | 37 g |
| Grasa | 16 g |
| de la cual, saturada | 6 g |
| Carbohidratos | 36 g |
| de los cuales, azúcares | no calculado |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 780 mg |
Ver las notas del cálculo
El peso de cada ingrediente se multiplica por sus valores por 100 g en USDA FoodData Central. Se suma la receta completa y se divide entre 2. Para la carne, el pescado y las verduras se usan pesos en crudo; los frijoles y las lentejas, escurridos. Todo el aceite se cuenta como consumido. La sal añadida no se incluye; el sodio del caldo, el pan, el queso y los alimentos enlatados sí.
| Ingrediente | Peso usado | Fuente | Energía | Proteína |
|---|---|---|---|---|
| camarones cocidos | 200 g | FDC 175180Crustaceans, shrimp, cooked | 198 kcal | 48.0 g |
| elote en grano | 100 g | FDC 169214Corn, sweet, yellow, canned, whole kernel, drained solids | 67 kcal | 2.3 g |
| queso cheddar | 50 g | FDC 173414Cheese, cheddar (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) | 202 kcal | 11.4 g |
| tortillas | 100 g | FDC 167535Tortillas, ready-to-bake or -fry, flour, shelf stable | 297 kcal | 8.0 g |
| aceite de canola u otro aceite neutro | 4.5 g | FDC 172336Oil, canola | 41 kcal | 0.0 g |
| yogur natural | 100 g | FDC 170886Yogurt, plain, low fat | 63 kcal | 5.3 g |
| Receta completa | Dividida entre 2 | 867 kcal | 74.9 g |
Por porción, la energía se redondea a las 5 kcal más cercanas, los gramos al gramo entero más cercano y el sodio a los 10 mg más cercanos. No se pudo calcular los azúcares, porque el registro de un ingrediente no lo incluye; la fila de arriba indica cuál. Método de cálculo 1.0, septiembre de 2026. Cómo funciona el cálculo.
Almacenamiento y recalentado
- En el refrigerador
- Deja enfriar, tapa y refrigera dentro de las 2 horas posteriores a la cocción. Consúmelas en 3 a 4 días. Son mejores recién salidas de la sartén; se ponen correosas si se recalientan dos veces.
- En el congelador
- Congelar mantiene la comida segura de forma indefinida; la textura es mejor si se come pronto.
- Para recalentar
- Recalienta hasta que llegue a 74°C / 165°F, muy caliente y humeante en todas partes.
Revisado con Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), tabla de almacenamiento en refrigerador y congelador, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del USDA (FSIS), sobras e inocuidad alimentaria, FoodSafety.gov, temperaturas internas mínimas seguras y FoodSafety.gov, tabla de almacenamiento de alimentos en frío, todas en inglés. La guía del Reino Unido, de la Food Standards Agency, es más corta: dos días para la mayoría de las sobras.
Prueba otra receta
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