Hamburguesa de pavo con yogur de pimiento y papas gajo
Una hamburguesa de pavo jugosa con salsa de pimiento asado y papas gajo al horno.
Aprox. 50 min · 595 kcal · 40 g de proteína por porción
Tazón de papa con atún y frijoles cannellini
Papas tibias con atún, frijoles blancos y un aderezo de perejil.
Por el equipo editorial de foodose. Nutrición calculada con USDA FoodData Central. Revisada en papel el 12 de septiembre de 2026; todavía no se ha cocinado ni fotografiado, así que los tiempos y el rendimiento son estimaciones. Cómo desarrollamos nuestras recetas
Lo que falta confirmar al cocinarla
- Fotografiar los tazones terminados
Traducción del original en inglés. Read it in English
- Tiempo
- Aprox. 25 min
- estimado
- Porciones
- 2
- ver abajo
- Energía
- 325 kcal
- por porción
- Proteína
- 28 g
- por porción
Ingredientes para 2 porciones
Marca los ingredientes conforme avanzas.
Contiene pescado.
Pasos de preparación
Hierve las papas de 12 a 15 minutos y agrega los ejotes en los últimos 4 minutos. Escurre ambos.
Mientras las papas siguen tibias, revuélvelas con el aceite, el jugo de limón amarillo y el perejil. Las papas tibias absorben el aderezo; las frías lo rechazan.
Incorpora los frijoles cannellini.
Agrega el atún al final, en hojuelas grandes, y revuelve una sola vez.
El detalle útil
Separa el atún en hojuelas grandes para que el tazón no se convierta en puré. Si lo mezclas con fuerza, desaparece entre las papas y los frijoles, y el tazón pierde su ingrediente principal.
Adáptala a ti
Una porción es un tazón, la mitad de la ensalada. Puedes cambiar a una porción más pequeña en los ingredientes de arriba; es tres cuartas partes de esta, y tiene proporcionalmente menos energía y proteína. Es una opción, no una meta.
Salmón enlatado en lugar de atún
Más sustancioso y de hojuela más suave.
Por porción: aprox. 50 kcal más, aprox. 5 g más de proteína, aprox. 3 g más de grasa.
Garbanzos en lugar de cannellini
Más firmes y con sabor más a nuez.
Por porción: aprox. 20 kcal más, aprox. la misma cantidad de proteína, aprox. 2 g más de grasa.
Camarones cocidos en lugar de atún
Más dulces y más elásticos.
Por porción: aprox. 15 kcal más, aprox. 5 g más de proteína, aprox. 1 g menos de grasa.
Alérgenos: Quita el pescado; agrega crustáceos.
Nutrición estimada
Por porción estándar, calculada a partir de los ingredientes de arriba. La nutrición cambia con las sustituciones, las marcas y la cantidad de aceite que queda en el recipiente.
Un tazón frío para la comida en el que el atún enlatado en agua da una cifra de proteína alta con muy poca grasa, y el aderezo es aceite y limón amarillo.
| Energía | 325 kcal |
|---|---|
| Proteína | 28 g |
| Grasa | 6 g |
| de la cual, saturada | 1 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| de los cuales, azúcares | 3 g |
| Fibra | 8 g |
| Sodio | 510 mg |
Ver las notas del cálculo
El peso de cada ingrediente se multiplica por sus valores por 100 g en USDA FoodData Central. Se suma la receta completa y se divide entre 2. Para la carne, el pescado y las verduras se usan pesos en crudo; los frijoles y las lentejas, escurridos. Todo el aceite se cuenta como consumido. La sal añadida no se incluye; el sodio del caldo, el pan, el queso y los alimentos enlatados sí.
| Ingrediente | Peso usado | Fuente | Energía | Proteína |
|---|---|---|---|---|
| papas | 250 g | FDC 170026Potatoes, flesh and skin, raw | 193 kcal | 5.1 g |
| ejotes | 100 g | FDC 169961Beans, snap, green, raw | 31 kcal | 1.8 g |
| frijoles cannellini | 150 g | FDC 175204Beans, white, mature seeds, canned | 171 kcal | 10.9 g |
| atún enlatado | 200 g | FDC 173709Fish, tuna, light, canned in water, drained solids (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) | 172 kcal | 38.9 g |
| aceite de oliva | 9 g | FDC 171413Oil, olive, salad or cooking | 80 kcal | 0.0 g |
| jugo de limón amarillo | 10 g | FDC 167747Lemon juice, raw | 2 kcal | 0.0 g |
| perejil | 5 g | FDC 170416Parsley, fresh | 2 kcal | 0.1 g |
| Receta completa | Dividida entre 2 | 651 kcal | 56.9 g |
Por porción, la energía se redondea a las 5 kcal más cercanas, los gramos al gramo entero más cercano y el sodio a los 10 mg más cercanos. Método de cálculo 1.0, septiembre de 2026. Cómo funciona el cálculo.
Almacenamiento y recalentado
- En el refrigerador
- Se conserva, tapado, hasta 2 días. Déjalo fuera del refrigerador unos minutos antes de comer, porque las papas se endurecen en frío.
- Para recalentar
- Se come frío o a temperatura ambiente.
Revisado con Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), tabla de almacenamiento en refrigerador y congelador, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del USDA (FSIS), sobras e inocuidad alimentaria, FoodSafety.gov, temperaturas internas mínimas seguras y FoodSafety.gov, tabla de almacenamiento de alimentos en frío, todas en inglés. La guía del Reino Unido, de la Food Standards Agency, es más corta: dos días para la mayoría de las sobras.
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