Panqueques de ricotta y limón amarillo con arándanos tibios
Panqueques suaves de ricotta con arándanos azules tibios y el aroma del limón amarillo recién rallado.
Aprox. 25 min · 415 kcal · 22 g de proteína por porción
Vegetariana
Avena trasnochada con fresas y vainilla
Avena trasnochada cremosa con yogur de vainilla y fresas frescas.
Por el equipo editorial de foodose. Nutrición calculada con USDA FoodData Central. Revisada en papel el 12 de septiembre de 2026; todavía no se ha cocinado ni fotografiado, así que los tiempos y el rendimiento son estimaciones. Cómo desarrollamos nuestras recetas
Lo que falta confirmar al cocinarla
- Confirmar la textura después de 6 horas y después de una noche completa
- Fotografiar los recipientes terminados
Traducción del original en inglés. Read it in English
- Tiempo
- Aprox. 6 h 5 min
- estimado
- Porciones
- 2
- ver abajo
- Energía
- 290 kcal
- por porción
- Proteína
- 20 g
- por porción
Ingredientes para 2 porciones
Marca los ingredientes conforme avanzas.
Contiene gluten, leche. Revisa las etiquetas de los ingredientes envasados:
- hojuelas de avena. La ley de alérgenos del Reino Unido incluye la avena entre los cereales que contienen gluten. Si evitas el gluten, compra avena etiquetada sin gluten.
Pasos de preparación
Mezcla la avena, el yogur, la leche y la vainilla en un tazón hasta que todo quede bien integrado.
Reparte en dos recipientes con tapa y refrigera toda la noche, o al menos 6 horas.
En la mañana, rebana las fresas y repártelas sobre la avena. Si la avena está más espesa de lo que te gusta, aflójala con una cucharada de agua.
El detalle útil
Agrega la fruta al momento de servir para una textura más fresca. Las fresas que pasan la noche en la avena se ablandan y sueltan su jugo, y el recipiente se pone rosa y aguado.
Adáptala a ti
Una porción es un recipiente de avena con yogur, cubierto con 100 g de fresas. Puedes cambiar a una porción más pequeña en los ingredientes de arriba; es tres cuartas partes de esta, y tiene proporcionalmente menos energía y proteína. Es una opción, no una meta.
Yogur griego sin grasa en lugar del de 2%
Más ácido.
Por porción: aprox. 20 kcal menos, aprox. la misma cantidad de proteína, aprox. 2 g menos de grasa.
Bebida de soya sin azúcar
Funciona igual.
Por porción: aprox. 5 kcal menos, aprox. la misma cantidad de proteína, aprox. la misma cantidad de grasa.
Alérgenos: Añade soya. El yogur todavía contiene leche.
Fresas congeladas u otras bayas
Descongélalas en el refrigerador durante la noche, junto a la avena. La nutrición no se recalcula para este cambio.
Avena etiquetada sin gluten
No cambia nada en el platillo terminado. La nutrición no se recalcula; es el mismo cereal.
Alérgenos: Necesaria si evitas el gluten. La ley de alérgenos del Reino Unido incluye la avena entre los cereales que lo contienen.
Nutrición estimada
Por porción estándar, calculada a partir de los ingredientes de arriba. La nutrición cambia con las sustituciones, las marcas y la cantidad de aceite que queda en el recipiente.
Un desayuno que se prepara con anticipación, con la proteína en el yogur griego y la leche, y casi toda la fibra en la avena. Es una porción moderada, no una grande.
| Energía | 290 kcal |
|---|---|
| Proteína | 20 g |
| Grasa | 6 g |
| de la cual, saturada | 3 g |
| Carbohidratos | 39 g |
| de los cuales, azúcares | 13 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 70 mg |
Ver las notas del cálculo
El peso de cada ingrediente se multiplica por sus valores por 100 g en USDA FoodData Central. Se suma la receta completa y se divide entre 2. Para la carne, el pescado y las verduras se usan pesos en crudo; los frijoles y las lentejas, escurridos. Todo el aceite se cuenta como consumido. La sal añadida no se incluye; el sodio del caldo, el pan, el queso y los alimentos enlatados sí.
| Ingrediente | Peso usado | Fuente | Energía | Proteína |
|---|---|---|---|---|
| hojuelas de avena | 70 g | FDC 173904Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry | 265 kcal | 9.2 g |
| yogur griego | 250 g | FDC 170903Yogurt, Greek, plain, lowfat | 183 kcal | 24.9 g |
| leche | 125 g | FDC 171267Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, with added vitamin A and vitamin D | 62 kcal | 4.1 g |
| extracto de vainilla | 2 g | FDC 173471Vanilla extract | 6 kcal | 0.0 g |
| fresas | 200 g | FDC 167762Strawberries, raw | 64 kcal | 1.3 g |
| Receta completa | Dividida entre 2 | 580 kcal | 39.5 g |
Por porción, la energía se redondea a las 5 kcal más cercanas, los gramos al gramo entero más cercano y el sodio a los 10 mg más cercanos. Método de cálculo 1.0, septiembre de 2026. Cómo funciona el cálculo.
Almacenamiento y recalentado
- En el refrigerador
- Mantenla tapada en el refrigerador y cómela en 3 días, agregando las fresas el mismo día. Ninguna tabla de almacenamiento cubre la avena remojada, así que aquí se usa el extremo corto de los 3 a 4 días que da el USDA para las sobras.
- Para recalentar
- Se come fría. Si la prefieres caliente, caliéntala en el microondas, moviéndola a la mitad, y agrega las fresas después.
Revisado con Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), tabla de almacenamiento en refrigerador y congelador, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del USDA (FSIS), sobras e inocuidad alimentaria y FoodSafety.gov, temperaturas internas mínimas seguras, todas en inglés. La guía del Reino Unido, de la Food Standards Agency, es más corta: dos días para la mayoría de las sobras.
Prueba otra receta
Skyr de vainilla con pera rostizada y avena con cardamomo
Skyr de vainilla frío, pera suave y un poco de avena aromática espolvoreada encima.
Aprox. 35 min · 300 kcal · 22 g de proteína por porción
Vegetariana