Panqueques de ricotta y limón amarillo con arándanos tibios
Panqueques suaves de ricotta con arándanos azules tibios y el aroma del limón amarillo recién rallado.
Aprox. 25 min · 415 kcal · 22 g de proteína por porción
Vegetariana
Vasitos de pay de queso con frambuesas para el desayuno
Vasitos fríos de yogur y queso cottage sobre una base suave de galleta de trigo.
Por el equipo editorial de foodose. Nutrición calculada con USDA FoodData Central. Revisada en papel el 12 de septiembre de 2026; todavía no se ha cocinado ni fotografiado, así que los tiempos y el rendimiento son estimaciones. Cómo desarrollamos nuestras recetas
Lo que falta confirmar al cocinarla
- Confirmar que la base se ablanda sin volverse pasta después de una noche
- Fotografiar los vasitos terminados
Traducción del original en inglés. Read it in English
- Tiempo
- Aprox. 2 h 10 min
- estimado
- Porciones
- 2
- ver abajo
- Energía
- 290 kcal
- por porción
- Proteína
- 23 g
- por porción
Ingredientes para 2 porciones
Marca los ingredientes conforme avanzas.
Contiene gluten, leche.
Pasos de preparación
Desmorona una galleta de trigo integral para desayuno en el fondo de cada uno de dos vasos o recipientes pequeños y vierte la leche encima, para que la base se ablande.
Licúa el queso cottage, el yogur griego y la vainilla hasta que quede completamente terso. Detente antes de que se caliente; solo necesita un minuto.
Pon la mezcla sobre las bases y empareja la superficie.
Reparte las frambuesas encima, tapa y refrigera al menos 2 horas, o toda la noche.
El detalle útil
Licúa bien los lácteos si quieres una textura tersa, como de pay de queso. Si solo lo mezclas en lugar de licuarlo, el queso cottage se queda en grumos, y eso es otro postre.
Adáptala a ti
Una porción es un vasito. Puedes cambiar a una porción más pequeña en los ingredientes de arriba; es tres cuartas partes de esta, y tiene proporcionalmente menos energía y proteína. Es una opción, no una meta.
Queso cottage bajo en grasa
Cuaja un poco más suelto.
Por porción: aprox. 15 kcal menos, aprox. 1 g menos de proteína, aprox. 2 g menos de grasa.
Yogur griego sin grasa
Más ácido.
Por porción: aprox. 10 kcal menos, aprox. la misma cantidad de proteína, aprox. 1 g menos de grasa.
Fresas o arándanos azules
Los dos funcionan. La nutrición no se recalcula para este cambio.
Nutrición estimada
Por porción estándar, calculada a partir de los ingredientes de arriba. La nutrición cambia con las sustituciones, las marcas y la cantidad de aceite que queda en el recipiente.
Un desayuno frío y dulce que es casi todo lácteos, así que la cifra de proteína es alta para algo que se come como un postre.
| Energía | 290 kcal |
|---|---|
| Proteína | 23 g |
| Grasa | 8 g |
| de la cual, saturada | 3 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| de los cuales, azúcares | 12 g |
| Fibra | 7 g |
| Sodio | 430 mg |
Ver las notas del cálculo
El peso de cada ingrediente se multiplica por sus valores por 100 g en USDA FoodData Central. Se suma la receta completa y se divide entre 2. Para la carne, el pescado y las verduras se usan pesos en crudo; los frijoles y las lentejas, escurridos. Todo el aceite se cuenta como consumido. La sal añadida no se incluye; el sodio del caldo, el pan, el queso y los alimentos enlatados sí.
| Ingrediente | Peso usado | Fuente | Energía | Proteína |
|---|---|---|---|---|
| galletas de trigo integral para desayuno | 40 g | FDC 169040Cereals ready-to-eat, WEETABIX whole grain cereal | 148 kcal | 4.6 g |
| leche | 83 g | FDC 171267Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, with added vitamin A and vitamin D | 41 kcal | 2.7 g |
| queso cottage | 200 g | FDC 172179Cheese, cottage, creamed, large or small curd | 196 kcal | 22.2 g |
| yogur griego | 150 g | FDC 170903Yogurt, Greek, plain, lowfat | 110 kcal | 14.9 g |
| extracto de vainilla | 2 g | FDC 173471Vanilla extract | 6 kcal | 0.0 g |
| frambuesas | 150 g | FDC 167755Raspberries, raw | 78 kcal | 1.8 g |
| Receta completa | Dividida entre 2 | 579 kcal | 46.3 g |
Por porción, la energía se redondea a las 5 kcal más cercanas, los gramos al gramo entero más cercano y el sodio a los 10 mg más cercanos. Método de cálculo 1.0, septiembre de 2026. Cómo funciona el cálculo.
Almacenamiento y recalentado
- En el refrigerador
- Guárdalos tapados en el refrigerador y cómelos en 2 días. La base se ablanda más mientras más tiempo reposa.
- Para recalentar
- Se come frío.
Revisado con Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), tabla de almacenamiento en refrigerador y congelador, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del USDA (FSIS), sobras e inocuidad alimentaria, FoodSafety.gov, temperaturas internas mínimas seguras y FoodSafety.gov, tabla de almacenamiento de alimentos en frío, todas en inglés. La guía del Reino Unido, de la Food Standards Agency, es más corta: dos días para la mayoría de las sobras.
Prueba otra receta
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Aprox. 35 min · 300 kcal · 22 g de proteína por porción
Vegetariana