Hamburguesa de pavo con yogur de pimiento y papas gajo
Una hamburguesa de pavo jugosa con salsa de pimiento asado y papas gajo al horno.
Aprox. 50 min · 595 kcal · 40 g de proteína por porción
Ensalada de pasta con pavo, chícharos y albahaca
Pavo y chícharos con pasta y un aderezo de albahaca fresca.
Por el equipo editorial de foodose. Nutrición calculada con USDA FoodData Central. Revisada en papel el 12 de septiembre de 2026; todavía no se ha cocinado ni fotografiado, así que los tiempos y el rendimiento son estimaciones. Cómo desarrollamos nuestras recetas
Lo que falta confirmar al cocinarla
- Fotografiar los tazones terminados
Traducción del original en inglés. Read it in English
- Tiempo
- Aprox. 30 min
- estimado
- Porciones
- 2
- ver abajo
- Energía
- 475 kcal
- por porción
- Proteína
- 41 g
- por porción
Ingredientes para 2 porciones
Marca los ingredientes conforme avanzas.
Contiene gluten, leche. Revisa las etiquetas de los ingredientes envasados:
- orzo. La mayoría de la pasta seca es solo trigo y agua, pero alguna contiene huevo; revisa el paquete.
Pasos de preparación
Cuece el orzo en agua hirviendo según el paquete y agrega los chícharos durante los últimos 2 minutos.
Escurre, enjuaga un momento con agua fría para detener la cocción y deja enfriar. Si no lo vas a comer dentro de la hora, refrigéralo.
Licúa o pica finamente la albahaca con el aceite y luego incorpórala al yogur.
Mezcla la pasta y los chícharos con el aderezo, el pavo y el pepino.
El detalle útil
Adereza la ensalada poco antes de comerla para que la pasta no lo absorba todo. Si la dejas de un día para otro, la pasta aderezada se bebe la salsa y necesita otra cucharada para que sepa a algo.
Adáptala a ti
Una porción es un tazón, la mitad de la ensalada. Puedes cambiar a una porción más pequeña en los ingredientes de arriba; es tres cuartas partes de esta, y tiene proporcionalmente menos energía y proteína. Es una opción, no una meta.
Pollo cocido en lugar de pavo
Un poco más sustancioso y más tierno.
Por porción: aprox. 15 kcal más, aprox. 1 g más de proteína, aprox. 1 g más de grasa.
Yogur griego al 2%
Más espeso; aflójalo con una cucharada de agua.
Por porción: aprox. 5 kcal más, aprox. 2 g más de proteína, aprox. la misma cantidad de grasa.
Pesto comprado en lugar del aderezo de albahaca
Más rápido, y con mucho más aceite y sal. La nutrición no se recalcula, y el pesto suele contener queso y nueces.
Alérgenos: Suele agregar leche y nueces de árbol.
Nutrición estimada
Por porción estándar, calculada a partir de los ingredientes de arriba. La nutrición cambia con las sustituciones, las marcas y la cantidad de aceite que queda en el recipiente.
Una comida fría de pasta. El aderezo es de yogur y albahaca fresca en lugar de pesto, y ahí está casi toda la diferencia en grasa.
| Energía | 475 kcal |
|---|---|
| Proteína | 41 g |
| Grasa | 8 g |
| de la cual, saturada | 2 g |
| Carbohidratos | 58 g |
| de los cuales, azúcares | 8 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 190 mg |
Ver las notas del cálculo
El peso de cada ingrediente se multiplica por sus valores por 100 g en USDA FoodData Central. Se suma la receta completa y se divide entre 2. Para la carne, el pescado y las verduras se usan pesos en crudo; los frijoles y las lentejas, escurridos. Todo el aceite se cuenta como consumido. La sal añadida no se incluye; el sodio del caldo, el pan, el queso y los alimentos enlatados sí.
| Ingrediente | Peso usado | Fuente | Energía | Proteína |
|---|---|---|---|---|
| orzo | 120 g | FDC 169736Pasta, dry, enrichedFoodData Central registra la pasta seca en una sola entrada y no por forma. El orzo es la misma pasta de trigo duro, cortada en piezas pequeñas. | 445 kcal | 15.6 g |
| chícharos congelados | 120 g | FDC 170016Peas, green, frozen, unprepared (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) | 92 kcal | 6.3 g |
| albahaca fresca | 10 g | FDC 172232Basil, fresh | 2 kcal | 0.3 g |
| aceite de oliva | 9 g | FDC 171413Oil, olive, salad or cooking | 80 kcal | 0.0 g |
| yogur natural | 80 g | FDC 170886Yogurt, plain, low fat | 50 kcal | 4.2 g |
| pavo cocido | 180 g | FDC 171496Turkey, whole, breast, meat only, cooked, roasted | 265 kcal | 54.2 g |
| pepino | 100 g | FDC 168409Cucumber, with peel, raw | 15 kcal | 0.7 g |
| Receta completa | Dividida entre 2 | 950 kcal | 81.3 g |
Por porción, la energía se redondea a las 5 kcal más cercanas, los gramos al gramo entero más cercano y el sodio a los 10 mg más cercanos. Método de cálculo 1.0, septiembre de 2026. Cómo funciona el cálculo.
Almacenamiento y recalentado
- En el refrigerador
- Se conserva, tapada, hasta 2 días. La pasta cocida y el pavo cocido se conservan de 3 a 4 días cada uno, pero la ensalada está mejor el primer día.
- Para recalentar
- Se come frío.
Revisado con Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), tabla de almacenamiento en refrigerador y congelador, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del USDA (FSIS), sobras e inocuidad alimentaria, FoodSafety.gov, temperaturas internas mínimas seguras y FoodSafety.gov, tabla de almacenamiento de alimentos en frío, todas en inglés. La guía del Reino Unido, de la Food Standards Agency, es más corta: dos días para la mayoría de las sobras.
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