Hamburguesa de pavo con yogur de pimiento y papas gajo
Una hamburguesa de pavo jugosa con salsa de pimiento asado y papas gajo al horno.
Aprox. 50 min · 595 kcal · 40 g de proteína por porción
Sándwich tostado de pavo, pera y cheddar
Un sándwich tostado y caliente de pavo con rebanadas delgadas de pera y cheddar derretido.
Por el equipo editorial de foodose. Nutrición calculada con USDA FoodData Central. Revisada en papel el 12 de septiembre de 2026; todavía no se ha cocinado ni fotografiado, así que los tiempos y el rendimiento son estimaciones. Cómo desarrollamos nuestras recetas
Lo que falta confirmar al cocinarla
- Confirmar que el relleno se calienta por completo en 4 a 5 minutos por lado
- Fotografiar los sándwiches terminados
Traducción del original en inglés. Read it in English
- Tiempo
- Aprox. 20 min
- estimado
- Porciones
- 2
- ver abajo
- Energía
- 440 kcal
- por porción
- Proteína
- 41 g
- por porción
Ingredientes para 2 porciones
Marca los ingredientes conforme avanzas.
Contiene gluten, leche, mostaza. Revisa las etiquetas de los ingredientes envasados:
- pan integral. El pan suele contener soya y puede contener leche, huevo o ajonjolí; revisa la etiqueta.
- mostaza Dijon. Muchas mostazas Dijon también declaran sulfitos; revisa la etiqueta.
- queso cheddar. Algunos quesos cheddar se hacen con cuajo animal; revisa la etiqueta si llevas una dieta vegetariana.
Pasos de preparación
Unta dos rebanadas de pan con la mostaza.
Acomoda encima el pavo, la pera y el cheddar, y cierra cada uno con una segunda rebanada.
Barniza ligeramente el exterior con el aceite.
Cocina en una sartén tapada a fuego medio de 4 a 5 minutos por lado, presionando ligeramente, hasta que el queso se derrita y el relleno esté muy caliente por dentro.
Punto seguro: 74°C / 165°F, muy caliente y humeante en todas partes. Un termómetro para alimentos es la forma confiable de saberlo.
El detalle útil
Las rebanadas delgadas de pera se ablandan antes de que el pan se oscurezca demasiado. Si la cortas gruesa, la pera sigue fría y crujiente cuando el exterior ya pasó de dorado.
Adáptala a ti
Una porción es un sándwich tostado, de dos rebanadas. Puedes cambiar a una porción más pequeña en los ingredientes de arriba; es tres cuartas partes de esta, y tiene proporcionalmente menos energía y proteína. Es una opción, no una meta.
Pollo cocido en lugar de pavo
Un poco más sustancioso y más suave.
Por porción: aprox. 15 kcal más, aprox. 1 g más de proteína, aprox. 1 g más de grasa.
Manzana en lugar de pera
Más crujiente y más ácida; conserva más textura al morder.
Por porción: aprox. 5 kcal menos, aprox. la misma cantidad de proteína, aprox. la misma cantidad de grasa.
Un queso duro vegetariano
Más intenso, y se dora en lugar de derretirse en una capa.
Por porción: aprox. la misma energía, aprox. 3 g más de proteína, aprox. 2 g menos de grasa.
Nutrición estimada
Por porción estándar, calculada a partir de los ingredientes de arriba. La nutrición cambia con las sustituciones, las marcas y la cantidad de aceite que queda en el recipiente.
Un sándwich caliente en el que el cheddar se mide, 40 g para dos, porque aquí es la principal fuente de grasa.
| Energía | 440 kcal |
|---|---|
| Proteína | 41 g |
| Grasa | 13 g |
| de la cual, saturada | 5 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| de los cuales, azúcares | 8 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 570 mg |
Ver las notas del cálculo
El peso de cada ingrediente se multiplica por sus valores por 100 g en USDA FoodData Central. Se suma la receta completa y se divide entre 2. Para la carne, el pescado y las verduras se usan pesos en crudo; los frijoles y las lentejas, escurridos. Todo el aceite se cuenta como consumido. La sal añadida no se incluye; el sodio del caldo, el pan, el queso y los alimentos enlatados sí.
| Ingrediente | Peso usado | Fuente | Energía | Proteína |
|---|---|---|---|---|
| pan integral | 140 g | FDC 172688Bread, whole-wheat, commercially prepared | 353 kcal | 17.4 g |
| mostaza Dijon | 5 g | FDC 2710085Mustard | 3 kcal | 0.2 g |
| pavo cocido | 180 g | FDC 171496Turkey, whole, breast, meat only, cooked, roasted | 265 kcal | 54.2 g |
| peras | 100 g | FDC 169118Pears, raw | 57 kcal | 0.4 g |
| queso cheddar | 40 g | FDC 173414Cheese, cheddar (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) | 161 kcal | 9.1 g |
| aceite de canola u otro aceite neutro | 4.5 g | FDC 172336Oil, canola | 41 kcal | 0.0 g |
| Receta completa | Dividida entre 2 | 880 kcal | 81.4 g |
Por porción, la energía se redondea a las 5 kcal más cercanas, los gramos al gramo entero más cercano y el sodio a los 10 mg más cercanos. Método de cálculo 1.0, septiembre de 2026. Cómo funciona el cálculo.
Almacenamiento y recalentado
- En el refrigerador
- Deja enfriar, tapa y refrigera dentro de las 2 horas posteriores a la cocción. Consúmelo en 3 a 4 días. Es mejor comerlo recién salido de la sartén; recalentado, queda correoso.
- En el congelador
- Congelar mantiene la comida segura de forma indefinida; la textura es mejor si se come pronto.
- Para recalentar
- Recalienta hasta que llegue a 74°C / 165°F, muy caliente y humeante en todas partes.
Revisado con Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), tabla de almacenamiento en refrigerador y congelador, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del USDA (FSIS), sobras e inocuidad alimentaria, FoodSafety.gov, temperaturas internas mínimas seguras y FoodSafety.gov, tabla de almacenamiento de alimentos en frío, todas en inglés. La guía del Reino Unido, de la Food Standards Agency, es más corta: dos días para la mayoría de las sobras.
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