Hamburguesa de pavo con yogur de pimiento y papas gajo
Una hamburguesa de pavo jugosa con salsa de pimiento asado y papas gajo al horno.
Aprox. 50 min · 595 kcal · 40 g de proteína por porción
Sándwiches tostados de queso cottage y pimiento asado
Sándwiches tostados y crujientes con queso cottage, pimiento asado y albahaca.
Por el equipo editorial de foodose. Nutrición calculada con USDA FoodData Central. Revisada en papel el 12 de septiembre de 2026; todavía no se ha cocinado ni fotografiado, así que los tiempos y el rendimiento son estimaciones. Cómo desarrollamos nuestras recetas
Lo que falta confirmar al cocinarla
- Confirmar que el relleno se calienta por completo en 4 a 5 minutos por lado
- Fotografiar los sándwiches tostados terminados
Traducción del original en inglés. Read it in English
- Tiempo
- Aprox. 20 min
- estimado
- Porciones
- 2
- ver abajo
- Energía
- 355 kcal
- por porción
- Proteína
- 24 g
- por porción
Ingredientes para 2 porciones
Marca los ingredientes conforme avanzas.
Contiene gluten, leche. Revisa las etiquetas de los ingredientes envasados:
- pimientos rojos asados de frasco. Los pimientos de frasco vienen en salmuera y pueden contener sulfitos; revisa la etiqueta.
- pan integral. El pan suele contener soya y puede contener leche, huevo o ajonjolí; revisa la etiqueta.
- mozzarella. Algunas mozzarellas se hacen con cuajo animal; revisa la etiqueta si llevas una dieta vegetariana.
Pasos de preparación
Escurre el queso cottage en un colador y seca los pimientos con papel. Lo que remoja un sándwich tostado es el relleno húmedo, no el pan.
Reparte el queso cottage, los pimientos, la mozzarella y la albahaca sobre dos rebanadas de pan y cubre con las otras dos.
Barniza el exterior con el aceite.
Cocina en una sartén seca a fuego medio bajo de 4 a 5 minutos por lado, presionando con una espátula, hasta que estén crujientes y dorados y el relleno esté caliente por completo.
El detalle útil
Quitar el exceso de humedad importa más que agregar queso. Un relleno escurrido queda crujiente; uno húmedo cuece el pan al vapor desde dentro, le pongas lo que le pongas.
Adáptala a ti
Una porción es un sándwich tostado, dos rebanadas. Puedes cambiar a una porción más pequeña en los ingredientes de arriba; es tres cuartas partes de esta, y tiene proporcionalmente menos energía y proteína. Es una opción, no una meta.
Queso cheddar en lugar de mozzarella
Más intenso, y se dora en lugar de estirarse.
Por porción: aprox. 20 kcal más, aprox. la misma cantidad de proteína, aprox. 3 g más de grasa.
Pimientos que asas en casa
Unos 160 g crudos, asados y pelados. Más dulces, sin salmuera, y el sodio se puede calcular.
Por porción: aprox. la misma energía, aprox. la misma cantidad de proteína, aprox. la misma cantidad de grasa.
Pan de masa madre en lugar de pan integral
Corteza más crujiente, y aguanta mejor un relleno húmedo.
Por porción: aprox. 15 kcal más, aprox. 1 g menos de proteína, aprox. 1 g menos de grasa.
Nutrición estimada
Por porción estándar, calculada a partir de los ingredientes de arriba. La nutrición cambia con las sustituciones, las marcas y la cantidad de aceite que queda en el recipiente.
Un sándwich tostado donde casi toda la proteína viene del queso cottage en lugar de queso derretido, lo que mantiene baja la grasa. El sodio no se calcula, por los pimientos de frasco.
| Energía | 355 kcal |
|---|---|
| Proteína | 24 g |
| Grasa | 12 g |
| de la cual, saturada | 4 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| de los cuales, azúcares | 9 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | no calculado |
Ver las notas del cálculo
El peso de cada ingrediente se multiplica por sus valores por 100 g en USDA FoodData Central. Se suma la receta completa y se divide entre 2. Para la carne, el pescado y las verduras se usan pesos en crudo; los frijoles y las lentejas, escurridos. Todo el aceite se cuenta como consumido. La sal añadida no se incluye; el sodio del caldo, el pan, el queso y los alimentos enlatados sí.
| Ingrediente | Peso usado | Fuente | Energía | Proteína |
|---|---|---|---|---|
| queso cottage | 200 g | FDC 172179Cheese, cottage, creamed, large or small curd | 196 kcal | 22.2 g |
| pimientos rojos asados de frasco | 120 g | FDC 2710799Red pepper, cooked, as ingredientCalculado como pimiento rojo cocido sin más, el registro más cercano de FoodData Central. Los pimientos de frasco vienen en una salmuera con sal que el registro no incluye, así que el sodio queda sin calcular en toda receta que los use, en lugar de mostrarse demasiado bajo. | 40 kcal | 1.2 g |
| pan integral | 140 g | FDC 172688Bread, whole-wheat, commercially prepared | 353 kcal | 17.4 g |
| mozzarella | 30 g | FDC 170847Cheese, mozzarella, part skim milk | 76 kcal | 7.3 g |
| albahaca fresca | 5 g | FDC 172232Basil, fresh | 1 kcal | 0.2 g |
| aceite de oliva | 4.5 g | FDC 171413Oil, olive, salad or cooking | 40 kcal | 0.0 g |
| Receta completa | Dividida entre 2 | 706 kcal | 48.3 g |
Por porción, la energía se redondea a las 5 kcal más cercanas, los gramos al gramo entero más cercano y el sodio a los 10 mg más cercanos. No se pudo calcular el sodio, porque el registro de un ingrediente no lo incluye; la fila de arriba indica cuál. Método de cálculo 1.0, septiembre de 2026. Cómo funciona el cálculo.
Almacenamiento y recalentado
- En el refrigerador
- Deja enfriar, tapa y refrigera dentro de las 2 horas posteriores a la cocción. Consúmelos en 3 a 4 días. Son mejores recién salidos de la sartén.
- En el congelador
- Congelar mantiene la comida segura de forma indefinida; la textura es mejor si se come pronto.
- Para recalentar
- Recalienta hasta que llegue a 74°C / 165°F, muy caliente y humeante en todas partes.
Revisado con Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), tabla de almacenamiento en refrigerador y congelador, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del USDA (FSIS), sobras e inocuidad alimentaria, FoodSafety.gov, temperaturas internas mínimas seguras y FoodSafety.gov, tabla de almacenamiento de alimentos en frío, todas en inglés. La guía del Reino Unido, de la Food Standards Agency, es más corta: dos días para la mayoría de las sobras.
Prueba otra receta
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Filete de cerdo rebanado con manzana suave y salvia sobre polenta.
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