Hamburguesa de pavo con yogur de pimiento y papas gajo
Una hamburguesa de pavo jugosa con salsa de pimiento asado y papas gajo al horno.
Aprox. 50 min · 595 kcal · 40 g de proteína por porción
Bolillos de pavo, arándano rojo y queso cottage
Un bolillo de pavo de siempre con un toque pequeño de arándano rojo.
Por el equipo editorial de foodose. Nutrición calculada con USDA FoodData Central. Revisada en papel el 12 de septiembre de 2026; todavía no se ha cocinado ni fotografiado, así que los tiempos y el rendimiento son estimaciones. Cómo desarrollamos nuestras recetas
Lo que falta confirmar al cocinarla
- Fotografiar los rollos terminados
Traducción del original en inglés. Read it in English
- Tiempo
- Aprox. 10 min
- estimado
- Porciones
- 2
- ver abajo
- Energía
- 375 kcal
- por porción
- Proteína
- 39 g
- por porción
Ingredientes para 2 porciones
Marca los ingredientes conforme avanzas.
Contiene gluten, leche. Revisa las etiquetas de los ingredientes envasados:
- bolillos. Los bolillos suelen contener soya y pueden contener leche, huevo o ajonjolí; revisa la etiqueta.
Pasos de preparación
Abre los bolillos.
Unta el queso cottage en la mitad de abajo de cada uno y pon encima la salsa de arándano rojo con una cuchara, 10 g en cada uno, extendida en una capa delgada y no amontonada.
Acomoda encima el pavo y el pepino y cierra los bolillos.
Cómelos enseguida, o tápalos, refrigéralos pronto y cómelos dentro de un día.
El detalle útil
Trata la salsa de arándano rojo como un condimento medido, no como un adorno sin contar. Es sobre todo azúcar, y 20 g entre dos bolillos es la cantidad en la que se basan las cifras de abajo.
Adáptala a ti
Una porción es un bolillo relleno. Puedes cambiar a una porción más pequeña en los ingredientes de arriba; es tres cuartas partes de esta, y tiene proporcionalmente menos energía y proteína. Es una opción, no una meta.
Pollo cocido en lugar de pavo
Un poco más sabroso y más suave.
Por porción: aprox. 15 kcal más, aprox. 1 g más de proteína, aprox. 1 g más de grasa.
Queso cottage bajo en grasa
Más suelto; escúrrelo bien para que el bolillo no se humedezca.
Por porción: aprox. 10 kcal menos, aprox. la misma cantidad de proteína, aprox. 1 g menos de grasa.
Pan integral en lugar de bolillos
Más fácil de empacar plano, y con más fibra.
Por porción: aprox. 15 kcal menos, aprox. 2 g más de proteína, aprox. 2 g menos de grasa.
Nutrición estimada
Por porción estándar, calculada a partir de los ingredientes de arriba. La nutrición cambia con las sustituciones, las marcas y la cantidad de aceite que queda en el recipiente.
Un almuerzo frío de siempre. El queso cottage ocupa el lugar de la mantequilla o la mayonesa, por eso la proteína es alta y la grasa baja para un bolillo relleno.
| Energía | 375 kcal |
|---|---|
| Proteína | 39 g |
| Grasa | 8 g |
| de la cual, saturada | 2 g |
| Carbohidratos | 35 g |
| de los cuales, azúcares | 6 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 590 mg |
Ver las notas del cálculo
El peso de cada ingrediente se multiplica por sus valores por 100 g en USDA FoodData Central. Se suma la receta completa y se divide entre 2. Para la carne, el pescado y las verduras se usan pesos en crudo; los frijoles y las lentejas, escurridos. Todo el aceite se cuenta como consumido. La sal añadida no se incluye; el sodio del caldo, el pan, el queso y los alimentos enlatados sí.
| Ingrediente | Peso usado | Fuente | Energía | Proteína |
|---|---|---|---|---|
| bolillos | 120 g | FDC 175030Rolls, dinner, wheat | 328 kcal | 10.3 g |
| queso cottage | 120 g | FDC 172179Cheese, cottage, creamed, large or small curd | 118 kcal | 13.3 g |
| salsa de arándano rojo | 20 g | FDC 173961Cranberry sauce, canned, sweetened | 32 kcal | 0.2 g |
| pavo cocido | 180 g | FDC 171496Turkey, whole, breast, meat only, cooked, roasted | 265 kcal | 54.2 g |
| pepino | 80 g | FDC 168409Cucumber, with peel, raw | 12 kcal | 0.5 g |
| Receta completa | Dividida entre 2 | 754 kcal | 78.6 g |
Por porción, la energía se redondea a las 5 kcal más cercanas, los gramos al gramo entero más cercano y el sodio a los 10 mg más cercanos. Método de cálculo 1.0, septiembre de 2026. Cómo funciona el cálculo.
Almacenamiento y recalentado
- En el refrigerador
- El pavo cocido se conserva de 3 a 4 días en el refrigerador. Los bolillos ya armados se comen mejor el mismo día; refrigéralos pronto si los vas a llevar contigo.
- Para recalentar
- Se come frío.
Revisado con Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), tabla de almacenamiento en refrigerador y congelador, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del USDA (FSIS), sobras e inocuidad alimentaria, FoodSafety.gov, temperaturas internas mínimas seguras y FoodSafety.gov, tabla de almacenamiento de alimentos en frío, todas en inglés. La guía del Reino Unido, de la Food Standards Agency, es más corta: dos días para la mayoría de las sobras.
Prueba otra receta
Filete de cerdo con manzana, salvia y polenta
Filete de cerdo rebanado con manzana suave y salvia sobre polenta.
Aprox. 40 min · 410 kcal · 34 g de proteína por porción